贡眉是一种经典的粤式糕点,据说始于广州五羊城记,已有几百年的历史。贡眉的外观像一封精美的邮寄信封,内馅有多种口感丰富的食材,如瑶柱、火腿、叉烧、金针菇等,非常适合作为下午茶或晚饭的小点心。贡眉由于表面光滑,包裹口感精致,口感咸鲜适度,成为许多粤菜餐厅、茶楼和饼店供应的点心之一。
贡眉怎么样?贡眉效果
贡眉是一款简单美味又营养丰富的点心。它采用优质小麦粉和配料中的各种食材制成,富含蛋白质和多种维生素。因此,它对人体的营养素需求有很好的补充作用,并可以帮助促进消化、增强体力和提高免疫力。
另外,贡眉也是一款外形优美、口味丰富的食品。它的外观像一个小袋子,内馅美味、口感独特,可以在咸香中感受到自然鲜美的原汁原味。同时,贡眉不用加入任何防腐剂或人造色素,它的营养保持得很好,完全可以为食客提供一个放心又美味的点心选择。
贡眉好不好?贡眉的口感
贡眉的口感属于中等硬度,表皮酥脆,内层馅料口感细腻,富有韧性,丹香四溢。 所使用的材料一般来说是比较精细的,在制作过程中从工序到比例都要控制得非常精准,因此贡眉的口感也非常出众,质地饱满,不太油腻,不会让人感觉过饱。贡眉的口感特点还在于馅料各异间协调得恰到好处。整体来讲,贡眉的口感相当好,就算是新人吃之一次也会倾心。
贡眉的介绍
贡眉是一种粤式点心,而在广州又叫做粤式糕点。由于制作方法比较繁琐,所需材料比较多,因此贡眉在制作上对师傅的技艺要求很高。一般来说,正宗的贡眉是选用优质面粉和各种优质佐料制作的,中间夹有咸鲜、五香、甜的多种馅料。制作时,先将面粉用水和成面团,然后用擀面杖将其擀成薄饼,切割成大小一致的方块,包入各种馅料后再用耐高温的蒸锅蒸煮即可。
另外,在市场上也有一些冷冻的贡眉供应,这些贡眉的制作工艺上略有区别。这种大规模生产的贡眉一般采用机器生产,然后经过冷却运输后到达消费者的餐桌上。虽然制作工艺上有所差别,但在口感和营养成分上,两者差别不大。
总的来说,粤式贡眉是一款口感丰富、美味可口、渓被器皿的小点心,受到广大消费者的喜爱。
概括
通过以上的介绍,我们不难看出,贡眉有着丰富的营养和美味的口感,不仅可以作为下午茶点心,还可以与其他菜肴搭配使用。如果你是爱好点心的美食家,贡眉不容错过。