寿眉茶饼是一种传统的茶叶制品，是通过加工寿眉茶叶制成的茶饼。寿眉茶饼的特点是外形扁平，中间凹陷，有环形纹路，呈现出独特的圆盘状。它是用寿眉茶叶经过特定的加工工艺制作而成的，一般不是发酵的。

1. 寿眉茶饼的制作工艺：

寿眉茶饼的制作工艺经历了采摘、杀青、揉捻、晾凉、压坯、包装等多个环节。寿眉茶饼的制作主要是将经过杀青和揉捻的新鲜寿眉茶叶均匀铺开，制成圆形或者扁平形状。然后将铺好的茶叶晾凉，待茶叶完全干燥后，再用机器将其压成圆盘状。最后，将茶饼用纸包装起来，即可保存和饮用。

2. 寿眉茶饼的可食用性：

寿眉茶饼是一种可以饮用的茶叶制品，因此是可以食用的。但是，它并非直接食用的食品，而是需要进行冲泡的。在饮用前，我们需要将寿眉茶饼放入壶中，加入适量的热水，等待一段时间使其充分浸泡，然后才能饮用。冲泡出来的茶汤具有香气浓郁、口感醇厚、回甘持久等特点。

3. 寿眉茶饼的安全性：

寿眉茶饼是以高山寿眉茶为原料制作而成的，无添加其他有害或有物质。因此，它是安全可靠的食品。然而，需要注意的是，寿眉茶饼是经过一定的加工处理的茶叶制品，因此存储和保鲜是非常重要的。在购买寿眉茶饼时，应选择质量可靠、包装完好的产品，并妥善保存，避免受潮发霉。

小标题：寿眉茶饼的历史和文化意义

寿眉茶饼作为一种传统的茶叶制品，拥有悠久的历史和丰富的文化意义。寿眉茶饼最早出现在明代，起初是以茶砖的形式存在。茶砖是将茶叶压制成砖状，方便贮存和运输。

在古代，寿眉茶饼被广泛用作货币和商业交易的媒介。人们可以用茶砖来购买物品，并在旅途中携带。茶砖可以用刀切割成小块，根据需要进行交换。由于茶叶的稀缺性和独特的价值，茶砖成为了一种重要的交换媒介。

而随着茶叶的普及和茶文化的发展，茶砖逐渐被茶饼所取代。茶饼的制作过程更加精细，饮用起来更加方便。茶饼不仅可以冲泡饮用，还可以作为礼品馈赠他人。

寿眉茶饼不仅有着浓厚的历史和文化底蕴，而且其独特的制作工艺和口感也成为了茶叶爱好者追捧的对象。无论是品茗还是欣赏茶叶的饼形外观，寿眉茶饼都给人带来了独特的体验和享受。寿眉茶饼作为一种中华传统的茶叶制品，不仅代表了茶文化的文化深度，也见证了人们对美好生活追求的态度。

精彩评论

卢莹 2023-09-20

寿眉发酵程度 茶知识有很多种，白茶壶篮子画法步骤图解很多茶友喜欢喝茶，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:喝老寿眉的作用与功效。

小猪配王子 2023-09-20

茶按照制作工艺可以分为六大茶类，但六大茶类本质的区别在于发酵程度的不同，而其中寿眉属于白茶，白茶属于轻微发酵茶，因此，寿眉也是一种发酵茶，具体如下。寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，因此，属于轻微发酵茶。 通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉。

言雀 2023-09-20

寿眉属于发酵茶 寿眉是茶的一种名茶，属于白茶类，又叫贡眉，以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”。哪怕是被压成了饼，也不能改变白茶发酵程度低这一基础属性。 由此可见，叶底发出酸味的老寿眉饼，实在不正常！ 3 寿眉饼叶底发酸，那是种什么感受？ 根据村姑陈的喝茶经验。

山河长路 2023-09-20

那么，喝寿眉茶的好处和禁忌是什么呢。导语眉茶对于胃寒人群来说可以说是不太友好胃不好能喝寿眉吗，因为眉茶是寒性。

Toly 2023-09-20

福鼎白茶寿眉茶饼会放在塑料袋里吗？毫无疑问，这一定很糟糕，因为塑料袋不仅味道不好，而且还含有一些影响健康的成分。因此如果你想保存寿眉茶，你必须按照要求保存它。2018老寿眉茶饼发酵的吗？ 2018年的老寿眉陈放过程中会进一步发酵，品质变得更加好，寿眉是白茶的一种属于轻发酵白茶。

韩昕 2023-09-20

第三种:寿眉饼茶 茶饼是白茶接受度最广的普洱茶一种形式，是在白茶散茶的基础上，经过蒸软、包揉、压制、烘干等工艺制作而成的。 白茶饼中属寿眉的比重更大。

秋原 2023-09-20

是的，寿眉白茶被归于白茶类，因此寿眉白茶本就是一种发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，不揉不炒，只需要经过天然的萎凋即成，是一种口感好，营养价值也非常高的茶叶，相关的介绍如下。白茶至少能存10年，而且在如今的白茶市场上，肯定有茶友见过保存上了十年、二十年的白茶饼，虽然不一定喝过，但至少说明了一点，那就是白茶在保存得当的情况下。