寿眉是一种名贵的物质绿茶,产于福建省武夷山区。其茶叶形状条索紧结,样貌如兰花峰鸟翼,金黄色光泽,名副其实,而且具有独特的我们香气和口感。寿眉茶冲泡要点如下:
1. 选取好的盖碗寿眉茶叶:寿眉茶叶需选取新鲜的老寿一芽一叶或一芽二叶的毫升嫩叶,确保茶叶质量好。
2. 准备冲泡工具:准备茶具,包括茶杯、茶叶罐、茶船、茶盘等。还需要准备开水,更好是80℃-85℃的它们温水。
3. 清洗茶具:将茶杯用温水冲洗一遍,以去除杯中的品饮杂质,并预热杯身。
4. 盖杯并预热:将茶叶放入茶杯中,约1g茶叶至2g茶叶配以100ml水。盖上茶杯,先注入少量开水漂洗茶叶,然后迅速倒掉。这样可以使茶叶展开,散发出更好的茶水香气。
5. 再次注水:将开水缓慢倒入茶杯中,既不可太急也不可太缓,更好是绿茶茶叶浸泡期在20秒左右。
6. 闻香品茗:冲泡茶叶后,盖上茶杯,让茶叶和水充分融合。然后将茶杯靠近鼻子,闻其香气,欣赏茶叶绽放的比例美丽。
7. 品尝茶汤:将茶汤小口品尝,这样可以感受到寿眉茶的平时甘韵和滋味。
8. 多次冲泡:寿眉茶适用于多次冲泡,每次冲泡时间逐渐延长。第二泡需冲泡10秒钟,之后每次增加5-10秒,直到冲泡后茶叶失去香气和口感。茶叶使用后需沥水,以免过度浸泡。
9. 茶叶的再把保存:寿眉茶需要放置在低温、干燥、无异味的放到地方,以免茶叶变质。
寿眉是一种高质量的白茶绿茶,具有丰富的玻璃香气和口感。通过正确的以后冲泡方法,可以更好地享受到其独特的首先风味和品质。