寿眉又叫贡眉吗？图片大全欣赏

“寿眉”是一种鲜香可口的糕点，也是一种较为传统的糕点，许多人因此认为寿眉是贡眉的一种。然而，实际上，寿眉和贡眉是两种不同的糕点。两者虽然在形状和材料上有些相似，但是在其制作方法、口感和起源上都存在明显的不同。

起源与制作方法

寿眉是广东地区特色糕点之一，起源于清朝时期。它采用糯米、豆沙和甘蔗糖等为主要原料，制作过程中会进行面团和馅料的搓揉、蒸制等过程，创造出柔软、香甜的口感。寿眉形状像一只蚕茧，因此得名。

而贡眉则起源于江南地区，是一种古老的传统糕点。它制作所用的原材料和做法与寿眉有些类似，但是不同之处就在于贡眉的面团是先经过发酵再蒸制而成的。这种独特的制作方法赋予了贡眉更加紧密的口感和香气。

口感与味道

另外，寿眉的口感柔软，很容易就可以咬下，口感甜而不腻，并且其馅料多半是以豆沙为主，营养丰富。而贡眉则绵软中带有一定的嚼劲，口感比较绵密，豆沙馅则相对较少，味道偏甜。因此，寿眉和贡眉的唇齿留香不同，各有各的独特魅力。

寿眉又叫贡眉吗？图片大全欣赏

寿眉与贡眉有些相似的外形，都呈现出类似蚕茧的形状，但是它们的色泽和细节上还是有所不同的。

寿眉：形状柔软，呈现淡黄色的外壳；外面的麻糬皮薄而柔软，内部的豆沙馅则香甜可口，肉心多，层次分明。

贡眉：表皮更加硬挺，呈现淡白色；而里面的豆沙馅则糯而香甜，口感紧密，没有寿眉的肉心感。

寿眉又叫贡眉吗？寿眉又称贡眉吗？怎么选购寿眉？怎么保存寿眉？

寿眉和贡眉都是特色糕点，选择适合自己口味的糕点是很重要的。而如何选购和保存寿眉也是需要掌握的窍门。

寿眉又称不上贡眉，虽然俩者口味都属于华南甜点的范畴，但是在起源、工艺和口感上有所不同，应该根据自己的口感偏好去选择。

当你购买寿眉时，可以通过质感、散发的香气和色彩等进行判断。对于新鲜的寿眉，它们的外表应该细腻、富有弹性，香气四溢，色彩自然鲜艳。而如果是陈旧的寿眉，外表会变干，质地变硬，风味会大打折扣，此时不再建议食用。

在保存寿眉时，更好将它们放在干净、通风、干燥的地方，避免阳光直射或受潮。有些人还会把寿眉放在冰箱中，保鲜效果会更好。需要注意的是，存放时间也不宜过长，寿眉更好在一周内食用，过期的寿眉不仅口感不佳，还可能影响身体健康。

寿眉又叫贡眉吗？总结

虽然寿眉和贡眉都属于传统的华南甜点，但是它们之间存在明显的不同之处。寿眉采用糯米、豆沙和甘蔗糖等为主要原料制作而成，形状呈现出柔软的麻糬皮和香甜的豆沙馅，口感柔软。而贡眉的面团是先经过发酵再蒸制而成，表皮较硬挺，内部则更加糯香，口感绵密。无论是寿眉还是贡眉，各自都有着独特的魅力，对于喜爱传统糕点的人来说均是值得一试的美味。

精彩评论

探索小熊 2023-06-20

贡眉与寿眉的区别，很多人是分不清的！从品质上来看，贡眉的品级要比寿眉稍微高一些。而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。简单来说，市面上的贡眉多是升级版的寿眉。了解了贡眉与寿眉的区别，我们在延伸贡眉比较有争论的一个话题； 市场上对贡眉的另一种说法:市面上将这种品质等级优于寿眉，又比牡丹略有不足的白茶称为“贡眉”。

铁木君 2023-06-20

但许多茶友喝了很久的白茶，也还是分不清楚白茶中的贡眉和寿眉。其实，核心区分点就在于:贡眉是以群体种茶树品种(俗称菜茶)的嫩梢为原料。于是便邀了几个朋友，共同品鉴了一款2014年的老寿眉。经过整整九年的陈放，它真的已经是时间的代名词了，先泡后煮，茶味依然。一经冲泡，枣香、陈香、粽香、香，层次丰富。

裘晓红 2023-06-20

虽然，有人将寿眉称为贡眉，是因为寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。

Martin 2023-06-20

但是，从功效上来看，寿眉和贡眉的功效都是一样的，无论喝哪一个对身体都有好处。所以两者差不多，选择上就看个人喜好了。贡眉有时也称为寿眉，两者都是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的叶片毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

花瑜 2023-06-20

一般来说白毫银针和白牡丹都不建议压饼也不建议各位购买白毫银针饼和白牡丹饼，特别压制时间是在2010年前后的，各位一定要注意。特级一级的贡眉也建议购买散茶。而寿眉则是以大白茶、水仙茶（这两种都是无性系，简单来说扦插、压条、分株等方式种植）或群体种茶树品种采摘的茶叶。所以重点来了，群体种的菜茶既可以采摘贡眉，也可以采摘寿眉。

初夏遇故人 2023-06-20

贡眉这个名字怎么来的？ 贡眉和寿眉啥时候分家？ 具体区别是怎样？ 赶紧点赞收藏起来吧。

冷芸时尚博士 2023-06-20

在某种意义上，贡眉也叫做寿眉，都属于轻微发酵的白茶。贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄。当然不是。它们间的定义概念，完全不相同。最新版的白茶国标规定里，早已作出了明文详细规定。2018年5月1日，白茶新国标正式施行。那份官方、权威、客观的标准规定里。

王若璋 2023-06-20

寿眉茶，又叫贡眉，是一种白茶，其香气清爽，口感香醇，具有清凉解，明目降火等功效，很多人喜欢饮用寿眉茶，那么，寿眉茶如何选购？一般通过茶叶的外形。