普洱茶饼发霉是因为存放不当导致的，一般在太潮湿的环境下长时间放置或者保存不当才容易出现发霉问题。对于发霉的普洱茶饼，一般情况下是不建议食用的，因为霉菌产生的素可能会对身体健康造成一定的损害。但如果霉菌仅在表面生长，且只有很少的部分受到感染，可以考虑采取以下措施挽救：

1. 鉴别发霉程度：仔细观察普洱茶饼的发霉程度，如果只是茶叶表面有一小块发霉，则可以采取相应措施进行处理。但如果茶饼已经基本被霉菌覆盖，或者霉斑已经渗透到茶饼内部，则不建议食用。

2. 温水洗净：将发霉的茶饼放入温水中浸泡一段时间，然后用手轻轻揉搓，帮助茶叶表面的霉菌脱落。注意水的温度要适中，不要过烫。

3. 晾干置阴凉处：将清洗后的茶饼放在通风干燥的地方晾干，更好是放在阴凉处避免阳光直射。可以选择铺上干净的纸或者布，让茶饼逐渐干燥。

4. 重新存放：干燥后的普洱茶饼需要重新储存，在储存前可以选择使用茶筒或茶罐等密封容器，将茶饼放入其中。同时还要注意存放环境，避免再次潮湿或受潮。

然而，即使采取了以上措施，仍然有一定的风险。因此，尽量避免食用发霉的普洱茶饼，以保证身体健康。在日常存放普洱茶饼时，也应该注意选择合适的储存条件，保持干燥清洁的环境，避免发霉问题的发生。

精彩评论

简单心理 2023-07-25

普洱茶饼发霉分为两种情况，一是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分完好，可以稍做处理，然后可继续食用；二是普洱茶饼有超过1/3面积发霉，发霉处呈块状，茶叶松软，有明显异味、杂味。

韩大叔 2023-07-25

把普洱茶放在烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动，直至茶叶干燥发出香味 还可以喝。首先你把它打开包装，放到一个干爽的地方，一段时间以后那些小霉点就会退了。

田芳芳 2023-07-25

如果普洱茶饼发霉了，那么就不要饮用了。这个时候发霉的茶饼中细菌非常多的，很可能喝完之后会造成胃肠的不适，影响健康。普洱茶饼发霉分为两种情况，一种是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分还是完好，可以稍微切割处理一下就继续食用；二是大面积发霉，茶饼已经开始松软，还有明显的的情况杂味、霉味。

王维 2023-07-25

不可以喝。 普洱茶有霉味了说明发霉了，而发霉的长毛食物除了一些有益的霉菌外，大部分都是有害的，通常普洱茶发霉是由于黄曲霉菌导致的，这是一种性很强的霉菌。茶叶霉变是存放过程中产生的质变，和茶叶本身含水量，细菌含量有关，自然霉变过程是不可控的，有可能产生对健康不利的霉菌，其次也影响茶叶本身的风味。 一般来说，普洱茶发霉不能喝。

王珞丹 2023-07-25

你好，发霉的任何食物都不能使用，包括发霉茶也不能饮用。因为发霉是霉菌滋生。普洱茶饼有点受潮发霉了不能喝。原因: 发霉了的茶叶严重影响了茶叶的品质，特别是口感出现了变味情况下是不能再喝的。 普洱茶在环境相对湿度75%以上的，会容易造成曲菌滋生。