普洱茶茶饼发霉后不建议直接饮用，因为霉菌可能会产生有害的素，对身体健康有影响。以下是处理发霉普洱茶茶饼的方法以及判断是否可饮用的一些建议。

1. 鉴别发霉程度：首先，需要判断茶饼的发霉程度。如果只是表面有一些霉斑，且霉斑较少，茶饼的内部看起来没有发霉迹象，那么可以考虑拿掉霉斑后继续保存和饮用。但是，如果茶饼内部也出现明显的霉斑，建议不要再饮用，以免影响健康。

2. 清洁茶饼：将茶饼放在通风干燥的地方，轻轻拍打茶饼，使霉斑脱落。可以使用软毛刷等工具，刷掉外露的霉菌，注意不要受到霉菌微粒的吸入。处理完茶饼后，再次将其放在通风处晾晒，以确保茶饼表面的湿气完全蒸发。

3. 检查是否有异味：处理完发霉的茶饼后，可以闻一闻茶饼是否有异味。如果茶饼散发出 *** 性或腐臭味道，表示霉菌已经侵入茶饼内部，建议不要饮用。如果没有异味，可以试着先泡一小段时间的茶汤，再闻茶汤香味是否正常。

4. 泡制茶汤：如果处理后的茶饼没有异味，可以尝试泡制一小段时间的茶汤，在泡制过程中观察茶汤的颜色和香气。如果茶汤呈现出深浓的红色，且香气浓郁，茶汤没有任何异味，那么可以试着品尝一小口。如果茶汤味道正常，没有苦涩或 *** 性口感，可以认为这部分茶饼还是可饮用的。

总之，对于发霉的普洱茶茶饼，建议在处理时慎重考虑。如果发霉程度不严重且表面发霉较少，内部无霉斑，可以试着清洁茶饼并进行泡制，再根据茶汤的香气和口感来判断是否可饮用。但是，如果茶饼严重发霉或出现异味，建议不要冒险饮用，以免对健康造成影响。

精彩评论

姜世伟 2023-07-25

普洱茶饼受潮发霉怎么办 用布处理:普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的收藏布，把发霉的部份清理一次，存放到通风、干燥的地方，不要晒，也不要炒。

别钓我了 2023-07-25

一般来说普洱茶发霉了应该就是不能喝了，可直接扔掉，但如果发霉情况不是很严重，可以试试这个方法， 比如茶饼表面有一层薄薄的白霜，可以用一个软的牙刷把白霜刷掉。

上古天真 2023-07-25

普洱茶饼发霉分为两种情况，一是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分完好，可以稍做处理，然后可继续食用；二是普洱茶饼有超过1/3面积发霉，发霉处呈块状，茶叶松软，有明显异味、杂味。

于兴龙 2023-07-25

但是不管是新茶还是陈年普洱发霉情况不太严重，可以教大家一个方法:比如说茶饼表面有一层薄薄的白霜，首先用一个软的牙刷把白霜刷掉。

程毅南 2023-07-25

那么今天给大家讲一下普洱茶的霉菌，普洱茶有没有霉菌？肯定有啦，本身普洱茶的发酵就是微生物陈化同酶促作用才会有普洱茶的我们那种香气同醇厚的口感。

Tikitoo 2023-07-25

普洱茶饼霉了是由于存放不当或者湿度过高导致的。如果茶饼只有一点点霉斑，可以尝试清洗和晾干。处理霉斑的方法是用柔软的布蘸浓茶水擦拭霉斑，然后将茶饼晒至干燥，避免阳光直射。

毛晓强 2023-07-25

因为普洱茶饼长毛了是发霉的表现，喝了发霉的打散普洱茶饼会对胃肠道产生 *** ，从而出现腹痛或腹泻等不适的症状，严重时也可能会导致中的情况发生。普洱茶饼发霉分为两种情况，一种是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分还是完好，可以稍微切割处理一下就继续食用；二是大面积发霉，茶饼已经开始松软，还有明显的杂味、霉味。