普洱茶是一种特色饮品,也是中国茶文化的代表。普洱生茶是普洱茶的原始产物,白茶则是以普洱生茶为原料而制成的茶叶。普洱生茶制白茶制作工艺复杂,需要经过多个环节的精心处理才能制成高品质的白茶。在制作过程中,需要严格控制每个步骤的时间、度、湿度等因素,以确保茶叶的品质和口感。
普洱生茶制白茶制作工艺流程:
1.采摘:普洱生茶叶采摘时需要选择在提摘基于休眠期的产茶期内采摘成嫩毫不断条的优质原料。
2.凉静、杀青:新采摘得的生茶,需要进行凉静,防止生茶发酵,凉静时间室下为8个小时右。
3.揉捻:揉捻是普洱生茶制白茶制作的重要步骤之一。将凉静之后的生茶放入揉捻机中揉捻,以摇出茶汁,捻断茶叶。
4.晾干:捻好的茶叶需要晾干水分,把茶叶均匀地放在通风的地方风干。
5.静置:晾干之后的茶叶需要在度适宜、通风良好的环境中静置,使得茶叶内部水分均匀分布。
6.保:当茶叶的湿度降到一定的程度,需要进行密封保,以防茶叶受潮。
7.加工制成白茶:当茶叶的湿度达到白茶制作所需的标准后,就可以把茶叶进行二次加工,制成白茶。
普洱生茶制白茶制作过程中需要严格控制每个制作环节,以充分发挥普洱生茶的品质,制作出口感醇、香气浓的白茶。因为制作工艺复杂,所以制作成本相对较高,因而市面上的高品质普洱白茶较为稀缺,价格也较高。
结语:
普洱生茶制白茶是一种十分珍贵的茶叶,采用高品质的生茶原料制作而成,口感醇厚、回甜美。在制作过程中,需要精心处理每个细节,以制造出口感的茶叶。因此普洱白茶的价格相对较高,但其口感和品质也是具有保值和升值潜力的。
精彩评论
金条
2023-06-24
普洱白茶的晒干制作过程为摊叶晾青、萎凋、干燥,叶采摘下来要进行一定程度的自然摊晾,萎凋进程中,叶匀整度不同,开筛堆叠厚度不一,及时进行并筛,当叶失水达到70%至80%右。普洱白茶的室内工艺流程制作过程为摊叶晾青、萎凋、干燥,叶采摘下来要进行一定程度的晒青毛茶摊晾,萎凋进程中,叶匀整度不同,开筛堆叠厚度不一,及时进行并筛,当叶失水达到70%至80%右。白茶,属微发酵茶。
强艺
2023-06-24
白茶属于白茶类。萎凋、干燥,好普洱茶的嫩芽福鼎茶渣截止目前,普洱茶生茶白茶制作已经基本完成,梵间茶叶普洱茶但是“白”古树白茶制作还需要两道工序——堆仓。
MrToyy
2023-06-24
普洱茶做白茶,这是一种非常有意思的云南茶叶制作方式。普洱茶本身是一种经过时间熟化和发酵的毛茶茶叶,而白茶则是相对较轻的加工方式,这种做法会让人很好奇。