白茶,作为中国六大茶类之一,历史悠久,口感独特,备受茶友们的青睐。在白茶中,小白和眉是两种十分著名的品种。它们更大的不同就是陈化上的差异,由此带来了不同的口感和功效。小白相对年轻,散落于福建南部市县的茶园里,经过白毫乌发、杀青、晾晒、加工等工序制成。而眉茶更是经过陈化至少7年的老白茶,其口感和功效都比小白茶更为复杂和丰富。
小白和眉
小白和眉可以说是两种不同的白茶品种。小白茶相对年轻,一般只有一年的陈化期,口感比较清淡,茶香润,喝起来清新宜人。而眉茶则需要经过至少7年的陈化,在这个过程中,茶叶会逐渐自然陈化,茶味变得更加浓,茶香更为独特。眉茶的颜色相对小白茶来说更加深邃,带有暖香与陈香,口感也更为复杂,略带苦涩,但是喝完口感回。
小白、眉七年陈
小白与眉都需要经过陈化才能发挥出它们的真正价值。小白茶落叶早,茶味清淡,更适合保存3年以内;而眉陈化年份需要更长,最少为7年,这种特殊的陈化过程会给茶叶带来浓的陈香和独特的口感,对于一些茶友来说,这种老茶的口感更胜一筹。
眉是小白还是大白?
眉茶和大白茶同属于老白茶类,两者大体相似,但还是有些差异。眉茶的外形比大白茶要细长一些,比起大白茶来说口感上会更加苦涩,包含老茶陈香、甜润和回。大白茶的外形相对更厚实,口感会更加浓、润,陈香更为独特。
眉白茶的口感
陈化至少7年的眉茶可谓是白茶中的佼佼者,口感浓深厚,回味润,有着独特的陈香和蜜香,苦涩的味道会被回填补。但是,其茶味和茶香的丰富程度需要视两者的陈化情况而定。总之,如果你有机会品尝到陈化至少7年的眉茶,不妨静心品尝,感受它独特而复杂的口感,品味它独特的针叶形和金黄色泽,绝对会给你留下难以忘怀的记忆。