福建老白茶，一种以福建福鼎为代表的传统白茶，因其微苦微甜、香气浓而备受青睐。而代加工则将这种茶的加工环节交由专业的厂家去完成，既可以保证茶叶的品质，又可以缩短加工周期，降低成本。

福建老白茶代加工的厂家和工厂有哪些？福鼎白茶代加工该如何进行？本文将全面解析福建老白茶代加工的相关问题，让我们来一起了解吧。

福建老白茶代加工厂家

福建老白茶代加工厂家主要分布在福建福鼎市和周边地区。这些厂家多数已经有了几十年乃至上百年的历史，技艺精，口碑极佳。它们大多数为家族式的小型工厂，规模不大，但加工环节细致、步骤严谨，让茶叶品质得到保证。

福建老白茶代加工厂

福建老白茶代加工厂一般是由多个加工车间组成，分工明确、作业高效，而且设备齐全、质量有保障。这些工厂一般可以接受大批量茶叶的代加工业务，方便茶农把时间和精力放在采摘和整理上。

福建老白茶代加工厂有哪些

福建老白茶代加工厂主要集中在福建福鼎市和周边地区，具体的有福建省福鼎市金山、玉山、霞美等地，其中福鼎市金山镇以白茶加工历史最悠久，制工最为精良而著名。

福鼎白茶代加工

福鼎白茶代加工的五个步骤分别是“萎靡、杀青、揉捻、晾干和烘干”，这五个步骤中的每一个步骤都至关重要，而福鼎传统白茶更大的特色便是萎靡和揉捻。而萎靡则需要在草草地挂在竹架子上风干，直至柔软卷曲即可，揉捻则要从萎靡中选出最上乘的品，进行揉捻压制后续着“抖出”工序。这些特色工序使福鼎白茶香气浓、味道纯正、色金黄。

概括全文

福建老白茶代加工的厂家和工厂分别在福建福鼎市和周边地区，这些厂家多数已有几十年乃至上百年的历史，技艺精口碑极佳。福建老白茶代加工厂多由多个加工车间组成，分工明确，作业高效。福建老白茶代加工厂主要集中在福建福鼎市和周边地区，主要生产白毫银针、眉、眉等五大类白茶。福鼎白茶代加工的五个步骤分别是“萎靡、杀青、揉捻、晾干和烘干”，其中特别注重萎靡和揉捻工序。通过这些步骤，福建老白茶具有香气浓、纯正味道、金黄色的特点。

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