贡眉白茶是福建省福鼎市出产的一种名茶，属于白茶的一种。和其他白茶不同，贡眉白茶是经过发酵处理的，其色泽金黄、香气浓郁、滋味醇厚，且富含 *** 、氨基酸及各种生物酶，被誉为“茶中钻石”的代表。

贡眉白茶越老越好的原因主要是由于它具有较强的保健功效和独特的口感。

首先，随着时间的推移，贡眉白茶中的有机成分、氨基酸、茶多酚等物质会逐渐降解，而 *** 和微量元素则会逐渐增加。这种趋势使得贡眉白茶的口感更加醇厚且具有独特的香味。

其次，由于贡眉白茶中所含的多种营养成分具有很高的抗氧化能力，因此越老越能体现白茶所能提供的保健功效。即使被储存多年，贡眉白茶中的营养成分依然非常丰富，其对人体有益的成分同样得到了充分保留。

最后，贡眉白茶是由精锐制作的，需要经过众多工序精心加工而成，且产量有限，因此其价格自然较高。而且越陈越贵，因为贡眉白茶的质量会随时间的推移而不断增加，而且越难得到，收藏和消费价值也可能因此变得更高。

总之，如果你对白茶有一定的认知并且有足够的资金，贡眉白茶是一种非常值得品尝的茶，尤其是对于喜欢表现纯正茶味、对茶的香气、口感和营养成分有所追求的茶客来说。当然，如果要收藏，保鲜储存能尽量保留茶味、增加陈润的效果，同时提高价值。