政和白茶是福建省宁德市政和县所产的一种白茶。它的外形条索紧细,色里黄绿,叶底显银毫。茶汤清澈明亮,香气幽雅,滋味鲜爽回甘,又称“天香人尘”。
政和白茶来历与历史渊源
政和白茶是一种极具地方特色和历史渊源的茶叶。其产地政和县,早在唐朝时期就有了制茶史,是一个历史悠久的茶文化乡。在上个世纪初,政和白茶曾被评为国宝级名茶之一,并在国际上享有很高的声誉。此外,政和白茶也是我国唯一一种有地理标志保护的白茶品种,于2006年12月获得质量强县认定。
政和白茶来历与特点
政和白茶,顾名思义,是产于福建宁德市政和县的一种白茶。白茶是一种非常特殊的茶叶,其生产工艺十分独特,要求采摘时用手拣摘,再以阳光自然晒干,不进行二次发酵、不揉捻、不炒青、不提红等工序。这一独特的生产工艺,使得政和白茶有着非常独特的外形和口感。政和白茶汤色呈黄绿色,带有银毫,汤质清亮,香气清香幽雅,滋味甘爽,有回甘,是一款品质上乘的茶饮。
政和白茶的由来
说起政和白茶的由来,便不得不提它的生产工艺。作为一种白茶,政和白茶要求采摘时用手拣摘,再以阳光自然晒干,不进行二次发酵、不揉捻、不炒青、不提红等工序。这样的工艺是由政和古时候百姓的生活习惯和地理环境所决定的。政和县位于福建省东北部地势东北高、西南低,温度高、湿度大,雨水充沛,又属于亚热带季风气候区,故当地采茶期长,但茶叶成分却特别惹人关注。因此,政和白茶之所以能够得以涌现,大致是得益于当地独特的自然环境和气候条件。
政和白茶历史
政和白茶的历史,可以追溯到唐代。唐朝的颜真卿曾在茶经中记载:“匀白为茶之上品”,而这里所说的“匀白”,便是指的白茶。此外,唐代的茶文化也催生了许多有代表性的茶人和名茶品种,而政和白茶便是其中之一。在宋代,政和白茶更是被誉为“南茶之冠”。当时的官员对政和白茶的评价也极高,认为它的品质远胜于北方种茶,并派人入京进贡。可以说,政和白茶的历史是非常悠久而丰富多彩的。
政和白茶的历史渊源
政和白茶之所以历史渊源丰厚,是因为它早在唐代就已经开始盛行。在当时的茶文化中,政和白茶以其独特的美味和疗效著称,逐渐成为大唐时期的一种名茶。这种茶因其白色而得名,至今仍有世界范围内的茶客所钟爱。此外,随着人们对政和白茶品质的不断提升,它在历史长河中也开始逐渐发扬光大,成为了我国茶文化中的一味瑰宝。
概括
综上所述,政和白茶作为福建茶叶中的一种特色品种,加之其独特的生产工艺和卓越的品质,使得它不仅在历史上占有一席之地,更是成为了我国茶文化中的重要一环。而对于我们这些茶客来说,品茗政和白茶,已经成为了一种文化的审美体验,一种精神的享受。