紫砂壶作为传统茶器之一,泡出的茶不仅口感醇厚,滋味美,而且还具有养生的功效,深受茶友们的喜爱。其中,泡眉茶是不错的选择。眉,是福建安溪名茶之一,以其爽的香气和醇的滋味而闻名于世。如果用紫砂壶来泡眉茶,更是会让茶的滋味更加浓,那么紫砂壶泡眉茶的泡法与比例有哪些需要注意的呢?
泡法
首先,需要准备的材料:紫砂壶、眉茶、开水、茶盘、茶架、茶盒、品茗杯等。
1.洗壶:将新购买的紫砂壶用开水冲洗至少3遍,以去除壶身内的异味,并且锻炼茶壶。这是很重要的一步,可使紫砂壶达到更好的效果。
2.准备茶叶:将适量的眉茶取出来,并放入茶盒中备用。
3.热水冲泡:将壶中注入适量开水,闻其香气滋味,然后将水倒出。再将茶叶倒入壶中,注入八成热水,浸泡1分右,制成苦涩味。
4.斟茶:之一次给严格的滋味味觉来讲停留5秒,再满碗,倒出满碗的茶,即可饮用。热水是可以多次冲泡茶叶的,茶叶分别是之一泡、第二泡、第三泡、第四泡等。
比例
紫砂壶泡眉茶的比例为1:20,即每克眉茶用20毫升开水冲泡。不同的人对茶的口味有着不同的喜好,所以可以根据个人口味适量调整茶叶量。此外,泡茶水的度也必须适中。若是水太高,茶会变得苦涩;水太低,则茶口感稍欠醇厚。因此,热水度控制在80℃右是最合适的。
总之,紫砂壶泡眉茶的泡法和比例都需要一些技巧,但只要熟悉了这些要点,便能轻松泡出一杯醇香而具有养生功效的眉茶。