红茶品类的排名因地区和个人口味而异,以下是部分常见的红茶品类排名,并附上茶叶变质的特征:
1. 门红茶:以其独到的香气和滋味闻名。
2. 滇红:产自云南,色红亮口感浓醇。
3. 正山小种:具有特别的烟熏香气。
4. 金骏眉:高档红茶,色金黄,口感细腻。
茶叶坏了常常有以下几种表现:
1. 颜色变化:茶叶颜色变得暗淡无光失去原有的润。
2. 霉变:出现白色茸毛或模糊的白点,严重时会有绿毛。
3. 异味:茶叶产生霉气、酸味或其他不正常的异味。
4. 碎渣增多:茶叶因受潮或外力撞击,出现更多碎渣。
5. 色浑浊:冲泡后色不透明,有悬浮物或沉淀物。
6. 口感改变:茶口感变得苦涩、平淡或无味。
以上特征均表明茶叶已变质不宜饮用。