普洱茶熟茶的保存时间对口感有着要紧作用。以下是几个关键时期:
1. 3-5年:在这个时间内熟茶的堆味逐渐散去茶性由新制时的燥热转变为润,口感开始显现出清甜香和醇细腻的特点。
2. 10-15年:经过十年的存放,熟茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性和,滋味更加醇厚香气更加厚,口感顺,达到品饮的巅峰。
3. 超过15年:虽然熟茶的品质在10-15年右达到,但适当的长保存时间(如20年右)仍能保持其优良品质。存放时间过长(超过20年),茶叶或会逐渐失去内含物质,口感变淡。
普洱熟茶在保存3-5年至10-15年之间常常可以呈现出的风味和口感。个人的口味偏好和存条件也会对品饮时间产生作用。