普洱茶的保存过程需要关注以下几点:
1. 防潮防霉:保持存放环境的湿度在50%-60%之间避免茶叶受潮发霉。在潮湿的南方地区,应将茶叶放在离地面1米以上的架子上或柜子里。
2. 恒存放:将茶叶存放在20-26℃的环境中,避免差过大,作用茶的醇厚口感。
3. 忌高、忌日晒:避免将茶叶放在高或阳光直射的地方,以免加速茶叶的陈化过程作用品质。
4. 远离异味:普洱茶容易吸收异味所以要远离厨房、厕所等异味较重的地方,保障茶香纯正。
5. 密封存放:采用瓷罐、紫砂罐等容器密封存放茶叶,避免茶叶受潮、串味。
6. 保持微量空气流通:适当保持存放环境的微量空气流通,有利于茶叶的供氧陈化。
7. 定期检查:定期检查茶叶的保存状况,如有水渍、霉斑或霉味,应立即应对,避免变质。
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【责任编辑:餐松饮涧】
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