醒茶是什么意思该如何正确醒茶
2024-11-01 20:08:37 普洱茶动态专题
醒茶是指通过特定的方法使沉睡或尘封的茶叶重新焕发活力，提升茶香和口感的步骤。以下是关于醒茶的意思及正确醒茶的方法：
1. 醒茶的含义：
醒茶是为了让茶叶从沉睡状态中醒，通过接触空气和水分释放茶叶中的香味，提升饮用时的口感和品质。
2. 正确醒茶的方法：
- 干醒：
1.1 将茶叶从密封包装中取出，拆散成小块或散茶。
1.2 将茶叶放置在通风、无异味、无阳光直射的环境中静置1-3个月，以去除异杂气，使茶香凝聚。
1.3 将经过通风透气后的茶叶放入紫砂罐或其他透气性好的容器中继续醒茶1-3个月。
- 湿醒：
2.1 利用热水将茶叶闷香即将茶叶放入壶中，浇水湿热，上壶，闷1-2分，使茶叶的香气溢出。
2.2 用适宜的水冲泡茶叶，使茶叶充分展，增强度，进一步唤醒茶叶的活力。往往之一泡茶不饮用，称为“润茶”或“醒茶”。
