仙毫与炒青的区别及其与竹叶青的对比，哪种更好喝？

一、仙毫与炒青的区别

仙毫和炒青都是绿茶中的品种，它们的外观和制作工艺有些相似，但是它们还是有部分区别的。

1. 茶叶形态：仙毫以嫩芽和一片叶为采摘标准，故此它的外形是细长，如毫毛般，叶底的白毫也非常明显。而炒青则是以嫩叶为主，外形短粗，一般不带芽毫。

2. 香气口感：仙毫采自高山茶区，茶叶的芽叶嫩度高，内含成分丰富，故此仙毫的香气清幽、芳香，入口后有一股清新的脆甜感。炒青则以浓郁和鲜香闻名，有着带麦香的口感。

3. 颜色特点：仙毫茶汤清黄明亮，透亮而富有光泽。炒青则是黄绿色，略带深绿色，茶汤浓重，有明显的滋味层次。

二、仙毫与竹叶青的对比

竹叶青是一种被誉为“绿茶之王”的茶叶品种，与仙毫相比，它们也有不同点。

1. 采摘标准：竹叶青以高原大茶树的嫩叶为采摘标准，茶叶形似竹叶，而且它的成长周期较长，故而相对较大。

2. 香气口感：竹叶青以复杂且持久的香气为主，汤色清澈明亮，有着鲜爽的口感，入口后有醇美的回甘感。与此相对，仙毫则以淡雅的香气和脆甜的口感为主。

3. 产地环境：竹叶青一般生长在四季如春的云南高原上，其生产过程非常考究，关键环节包含采摘、制作、烘干等。而仙毫茶多产于贵州等高山茶区，其气候较为凉爽，昼夜温差大，这也对仙毫茶的品质产生了积极作用。

三、哪种更好喝？

无论是仙毫、炒青还是竹叶青，其口感和香气都有着特别的特点。从香气和口感的方面而言，竹叶青与仙毫和炒青都各具特色。但是假如您喜欢风格清淡部分、口感脆甜的绿茶，那么选择仙毫就好了。假如喜欢口感重一点，更多的是麦香味、烤香味的绿茶，那么可以选择炒青。

从整体来看，每种绿茶品种都有其特别的风味和魅力。选择哪种绿茶还是要依据个人口味和喜好来确定。无论选择什么样的绿茶，都要留意品质，作为消费者，应选择正规厂家生产的，品质有保障的茶叶产品。

精彩评论

覃宇辉 2023-06-07

你是不是知道陕青茶:汉中仙毫，毛尖，炒青三大绿茶的白茶特点？这是一个广大茶友都比较关心的黄茶话题，针对以上疑问为大家解答如下：陕青茶特点：陕青茶属于绿茶类，不经发酵，其茶经采摘后。汉中仙毫和炒青哪个好 肯定是仙毫比炒青品质高，价钱也贵多。它们的区别是: 制法，西乡炒青选用清明前后细嫩芽叶制成，仙毫是采摘独芽或一芽制成茶形，仙毫干茶外形匀齐。

城市猎人 2023-06-07

炒青，优越的主要生态环境形成了武侯牌系列绿茶特别优异的陕西内在品质，公司先后研制开发的依照武侯牌定军茗眉、武侯春等系列产品具有色绿、味醇、芽叶完整。

殷增涛 2023-06-07

炒青按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，圆紧如珠，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶，成品扁平光滑。