肉桂月桂桂花的区别和用途，怎样区分月桂和肉桂？
肉桂、月桂和桂花都是常见的香料植物，它们具有不同的外形、味道和用途。下面咱们来熟悉一下它们的区别和用途，以及怎样区分月桂和肉桂。
1. 肉桂
肉桂是桂树的内皮剥下晾晒或烘干后得到的香料。它可分为两种类型：斯里兰卡肉桂和肉桂。斯里兰卡肉桂的颜色较深、较香、较甜，故此用于制作糕点、甜品和肉食品；肉桂的香气较弱，多用于制作炖肉、酱汁等食品。
2. 月桂
月桂是月桂树的叶子，它们干燥后变得硬而有光泽。月桂的味道相对较轻，但具有清新、清爽的香气，常用于制作调味品、肉食品、炖菜和烤肉。月桂还可作为材采用，用于治疗胃病、泌尿疾病和风湿病。
3. 桂花
桂花是桂树的花朵，它们开在秋季，能闻到鲜艳的花香。桂花香气特别、清香、芳香，常用于制作香气浓郁的糕点、饮品和茶叶。桂花还有良好的用价值，可作为清热解、消炎理气的材采用。
怎样区分月桂和肉桂？
月桂叶片比较硬、有光泽，呈纽扣状或渐尖状，叶柄比较长；肉桂的叶子柔软、有光泽，呈卷曲状态，叶柄较短。月桂的香味比肉桂轻柔部分。
肉桂、月桂和桂花虽然来自于同一种植物，但它们的外形、味道和用途有所不同。在烹饪时，要依据需要选择合适的香料采用。同时需要仔细区分月桂和肉桂，在实施烹饪时采用正确的香料，以保证食品的口感和香味。
精彩评论
霄汉
2023-06-07桂皮、肉桂、月桂与桂花，虽然都有“桂”字，但从植物学分类而言，属于不同的品种。桂皮、肉桂均出身于樟科、樟属，而月桂则应归为樟科、月桂属。和月桂同科不同属的肉桂，在吃的方面也有精彩表现。“从广义上而言，肉桂是樟科樟属一众植物的一个树皮。
康易
2023-06-07玉桂 是桂树皮中的上品，梧州市的桂花树苍梧、藤县、岑溪是广西玉桂的主要产地，年产桂皮600吨，远销海外。 柚子 梧州市各县(市)均产柚子。果味甜酸适口。
冷面君子
2023-06-07不是同一种桂皮是樟科植物天竺桂果实名“桂子”阴香细叶香桂或川桂柴樟等的树皮别名山桂月桂土肉桂土桂皮野桂柴桂臭马桂辛温，能暖脾胃散风寒通血脉，主治腹冷胸满呕吐噎嗝。
姚呓语
2023-06-07甜品王者——桂花 可以想见，必然有很多同学不认可肉桂种在广寒宫的说法，因为在他们心目中，开着馨香花朵的桂花才是广寒宫的象征。虽然肉桂和月桂也会开花。
王依琳
2023-06-07桂花品种名称大全有金桂、银桂、丹桂、四季桂、沉香桂、血桂、临沂金、晚霞贵、肉桂、紫云桂。 金桂 金桂是一种常绿的乔木，形状较大，枝叶挺拔。
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