怎样分辨湿仓普洱茶
湿仓普洱茶是指储存期间暴露在湿度较高的环境中,在此类环境下,茶叶会吸收空气中的水分,茶叶的外观和口感会发生若干变化。下面将从外观、气味、茶汤、茶叶色泽、口感等方面介绍怎样分辨湿仓普洱茶。
一、外观篇
湿仓普洱茶的外观往往呈现较深的颜色有时甚至发黑,颜色不均匀。茶叶表面会有一层明显的霉斑,因为茶叶在湿度较高的环境中容易滋生霉菌。同时湿仓普洱茶多数情况下会有部分黏润的感觉手摸起来会有湿漉漉的触感,整体上会比较松散。
二、气味篇
湿仓普洱茶散发出的气味往往比较陈腐有时伴有霉味。湿仓茶叶中的霉斑往往会散发出一种辛辣的气味,而正常储存的普洱茶则散发出花香、果香或是说糯米香等各种香气。
三、茶汤篇
湿仓普洱茶泡制后的茶汤常常比较浑浊,有时会带有苦涩的味道。而正常储存的普洱茶在泡制后其茶汤清澈透亮,味道醇厚甘甜。
四、茶叶色泽篇
湿仓普洱茶的茶叶颜色一般较深,由于茶叶保存在潮湿的环境中,茶叶中的色素更容易溶解,茶叶的颜色相对较浓。正常储存的普洱茶的茶叶颜色相对较浅,更加鲜亮。
五、口感篇
湿仓普洱茶的口感一般会比较酸涩,茶叶的滋味较弱。由于湿藏后茶叶的发酵过程被加速,致使普洱茶的口感不存在得到很好地发展,茶叶的滋味会受到作用。而正常储存的普洱茶则具有醇厚甘甜的滋味。
六、茶叶痕迹篇
湿仓普洱茶储存在湿度较高的环境中容易产生茶叶痕迹。茶叶烘干不充分的话,茶叶中的水分未有完全挥发掉,将造成茶叶痕迹。茶叶痕迹是指茶叶被压制后其压制的痕迹比较明显,呈现如条形凹陷或压痕等情况。正常储存的普洱茶茶叶痕迹较清晰,整体比较匀整。
判断普洱茶是不是为湿仓普洱茶,以上几个方面是可做参考的。但需要强调的是,在购买普洱茶时,应选择正规茶厂生产的茶叶,避免购买假冒伪劣产品。同时在饮用茶叶时,正确的保存方法也很要紧,要保持茶叶的湿度适宜,避免受潮变质。
怎样去鉴别好普洱熟茶
鉴别好普洱熟茶的方法可以从外观、香气、口感、茶汤色泽等多个方面入手。下面我来具体介绍怎样去鉴别好普洱熟茶。
一、外观鉴别
1.1 茶叶外观:好的普洱熟茶条索紧结,整齐有序,茶叶肥壮饱满,表面有纤维粗糙感,茶叶色泽红褐均匀。
1.2 茶叶底部:好的普洱熟茶茶叶底部均匀散开,颜色呈红褐色,叶底整齐无明显破碎叶片。
1.3 干茶香气:好的普洱熟茶干茶香气浓郁醇厚,有陈香味,并且香气持久。
二、香气鉴别
2.1 茶叶香气:好的普洱熟茶茶叶散发出浓郁的熟果香、陈香味和湿土香味。
2.2 茶汤香气:好的普洱熟茶茶汤香气清香有陈香味、木香味和蜜香味。
三、口感鉴别
3.1 滋味口感:好的普洱熟茶滋味醇厚爽口入口柔和,回甘明显余味悠长。
3.2 茶汤口感:好的普洱熟茶茶汤口感醇厚滑润有一定的厚度,口感丰富。
四、茶汤色泽鉴别
好的普洱熟茶茶汤色泽红褐均匀亮丽清澈,透明度高。
鉴别好普洱熟茶可通过外观、香气、口感和茶汤色泽实行判断。好的普洱熟茶有紧结饱满的茶叶外观,干茶香气浓郁,茶汤香气清香口感醇厚爽口,茶汤色泽红褐均匀。期望这些方法可以帮助大家鉴别好普洱熟茶。
普洱茶湿仓对身体有害吗?
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