湿仓普洱茶是指在制茶期间,茶叶被市场投机者提前收购,用湿布或保鲜膜包裹后放置在湿润的怎么样环境中,以达到“发酵”的干仓目的如何。 湿仓普洱茶的区分外观、口感和品质均与正常生产的色泽普洱茶有所差别。那么咱们怎样分辨湿仓普洱茶呢?
我们可以从外观上来辨别。正常生产的优劣普洱茶外观呈带红色的干湿棕色或明暗条索状,香气扑鼻茶叶表面干燥,且有微微裂纹。而湿仓普洱茶则因为长期放置在潮湿环境下致使茶叶变柔软,失去所应有的程度硬度,由此在观察时,湿仓普洱茶外观差异明显,颜色偏暗,有明显发霉迹象。如下图所示:
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从口感上辨别。正常生产的两种普洱茶质地醇厚,味道爽口,有些茶凉后还会有油感。而湿仓普洱茶口感会偏沉重,水泡发黑,未有正常普洱茶的行业爽滑感。
从价格上辨别。湿仓普洱茶往往因为长期“发酵”得以升级存放年份故此价格较正常普洱茶要高出很多。
为什么要分辨湿仓普洱茶?
湿仓普洱茶的中文生产存在一定的回答违规性,茶叶品质长期处于潮湿的环境下容易滋生细菌、霉菌,对人体健康有害。湿仓普洱茶容易掺杂其他杂质从而作用茶叶的一类品质和口感。 由于湿仓普洱茶价格较正常普洱茶要高出不少市场上存在售假、混假甚至夹杂真茶等疑惑,购买不慎容易上当受骗。
2014年,云南省玉溪市局破获了一起特大制售假普洱茶案,现场查获湿仓普洱茶180余吨,虽然这些茶叶都用高压器压制制作成茶砖,以模仿普洱茶砖,但口感并不如正常普洱茶价格却偏高许多。
面对众多假货、不良商家售卖湿仓普洱茶的怎么情况,消费者需要提升警惕,辨别茶叶品质,选择正规的途径出产商和销售渠道。
湿仓普洱茶是指经过时间的分为流逝和储存的问题湿度等自然因素使得茶叶产生湿润的汤色气候环境,从而形成特殊的口感和香气。下面将从外观、香气和口感三个方面来详细介绍湿仓普洱茶的特点。
湿仓普洱茶的外观与其他普洱茶有所不同。它的茶叶表面多有明显的霉斑和水渍颜色较深且较暗,整体呈现出一种湿润的感觉。 湿仓普洱茶在普洱茶中常常拥有更加松散的茶叶结构因为湿仓的环境会造成茶叶发生微生物的作用从而使茶叶逐渐变得松散。
湿仓普洱茶的香气也是它的特点之一。经过湿仓储存后的普洱茶会散发出一种独到的湿润香气,有些人形容这类气味为湿土味。这是因为湿仓储存环境会引发茶叶内部的化学反应,产生部分特殊的物质,从而形成此类特别的湿润香气。
湿仓普洱茶的口感是其最为关键的特点之一。与普通普洱茶相比,湿仓普洱茶一般具有更加柔滑、厚实的口感。经过湿仓储存后,茶叶中的部分有机物质、酶类等会产生变化,从而使茶叶的味道更加浓郁、醇厚。同时湿仓储存会使茶叶中的储存物质得到更好的释放,茶汤更富有饱满的口感。
湿仓普洱茶还常常具有陈香味和陈化味。所谓陈香味指的是茶叶在湿仓储存期间逐渐形成的特殊香气具有一种特别的陈旧感。而陈化味是指湿仓普洱茶经过一段时间的出来储存后,在湿润的通过环境中某些化学成分的反应产生了一种特殊的味道。
湿仓普洱茶以其特别的外观、香气和口感受到茶友们的喜爱。它往往具有柔滑、厚实的口感,散发出特殊的湿润香气,给人一种陈旧的方法感觉。这类特殊的口感和香气是其与其他普洱茶的明显区别也是茶叶经历时间变化的证明。 对喜欢普洱茶的茶友而言,湿仓普洱茶也是一种令人向往的选择。
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