1. 通风是指普洱茶在保存进展中通过维持一定的空气流通，使得茶叶可以与外界环境实施气体交换。此类交换对普洱茶的陈化和品质转变至关关键。
2. 通风能够帮助普洱茶中的微生物保持活跃状态，促进茶叶中的纤维素等大分子物质被微生物分解，进而增加茶汤的厚度和口感的丰富性。
3. 通风还有助于普洱茶中酶的活性尤其是内酶转化过程，这是普洱茶陈化的关键。通过通风，茶叶中的茶多酚等物质得以氧化使茶叶的风味更加醇厚。
4. 通风可调节保存环境的湿度，防止普洱茶因湿度过高而发霉，同时也能避免茶叶因干燥而造成的品质下降。
5. 适当的通风还能让普洱茶去除存储进展中可能吸收的异味和污染物，保持茶品的原有风味。
6. 需要留意的是通风并不意味着普洱茶需要放置在风口或阳光直射的地方，而是要保持在干燥、阴凉、无异味的环境中，以避免茶叶受潮或变质。
通风对普洱茶的保存是不可或缺的，它直接作用普洱茶的陈化和品质。正确的通风形式能够促进普洱茶的转化，使其口感更加醇和品质更加优良。
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