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普洱茶老白茶制作
卓尔云
时间:2023-05-01 12:18:08

本文目录一览:

1、普洱茶老白茶制作

普洱茶老白茶是一种具有独特风味和口感的茶叶。它是在昆明地区采摘的大叶种茶树上制作而成的。下面是普洱茶老白茶制作的步骤和介绍:

普洱茶老白茶制作

1. 采摘:普洱茶老白茶的采摘一般在春季进行,从3月到4月是更佳时期。采摘的茶叶要嫩绿饱满,含水分多,品质好。

2. 凋谢:将采摘下来的茶叶在清洁通风的地方晾凉,促使茶叶的水分蒸发,达到柔软的程度。

普洱茶老白茶制作

普洱茶老白茶制作

3. 杀青:将晾凉的茶叶放入炒锅中,用中小火慢慢炒制,使茶叶停止发酵。

4. 搓揉:杀青后,将茶叶搓揉成团,使茶叶中的果酸均匀分布。

普洱茶老白茶制作

5. 晾晒:将揉好的茶叶摊放在竹席上晾晒,使其水分进一步挥发。

6. 焙火:晾晒后的茶叶进行文火烘焙,消除茶叶的生草味,使其口感更加柔和。

普洱茶老白茶制作

7. 筛选和包装:将烘焙后的茶叶进行筛选,去除杂质,然后进行包装。

普洱茶老白茶制作繁琐的步骤,其中每个环节都需要摆龙门阵般的严密调控,只有如此,才能制作出口感醇厚、陈香迷人的普洱茶老白茶。

2、普洱白茶制作过程视频和图片

普洱白茶制作过程视频和图片

普洱白茶是一种以普洱茶为原料经过特定工艺制作而成的白茶。它有着浓郁的香气、醇厚的口感,深受茶叶爱好者的喜爱。有关普洱白茶制作过程的视频和图片,下面将为大家详细介绍。一、采摘原料:普洱白茶的原料主要是采摘于云南的古树普洱茶,通常选择嫩芽或嫩叶为原料。这些嫩芽和嫩叶都要经过层层筛选,确保选取的茶叶质量优良。二、摊青晾露:选择好的茶叶原料要先经过晾露的过程。将茶叶摊放在通风干燥的地方,让其在室内自然晾干,有助于茶叶的发酵和焙干。三、阳干发酵:晾干后的茶叶要经过一段时间的阳光暴晒...

3、普洱茶白茶制作工艺流程

普洱茶白茶制作工艺流程

普洱茶是特有的一种发酵茶,而白茶则是以中华白芽为原料制成的茶叶。普洱茶白茶制作工艺流程涵盖了茶叶的采摘、萎凋、杀青、烘火、揉捻、发酵等环节。这一制作工艺的精湛以及茶叶的独特口感使得普洱茶白茶备受茶友们的喜爱。普洱茶白茶制作工艺流程普洱茶白茶的制作工艺流程是一个非常复杂的过程,一般包括获取原料、杀青、萎凋、烘焙、揉捻、发酵等环节。整个制作过程中需要耐心和细致的操作。获取原料:普洱茶白茶的原料是中华白芽,只需挑选茶树最嫩的未开放的叶芽,保持完整和新鲜。杀青:将采摘的茶叶置于阳光下晒干...

4、普洱茶老白茶制作过程

普洱茶老白茶制作过程

普洱茶,作为特色的一种茶叶,以其独特的醇厚口感和丰富的营养素而闻名于世。而在众多的普洱茶品种中,老白茶是一种备受推崇的珍品。老白茶制作精细,以其陈化后所散发的深厚香气而受到茶叶爱好者的追捧。那么,普洱茶老白茶是如何制作的呢?普洱茶老白茶制作过程老白茶的制作过程相较于其他茶叶而言更加繁琐。首先,采摘的茶叶必须是优质的鲜叶,通常在2-3月间的春季进行采摘。接下来的步骤是将鲜叶在庭院中晾晒至8-9成干燥,形成初步湿堆的状态。这一步骤的目的是促进茶叶中的酶类反应,并改变其内质,以便于后续工艺的进...

5、普洱茶老白茶制作工艺流程及相关资源

普洱茶老白茶制作工艺流程及相关资源

普洱茶老白茶制作工艺流程如下:1.采摘鲜叶:老白茶采摘的时间通常在春季,选择的是寿毫嫩芽,尽量保持芽头完整,全长不超过1.5厘米。2.晒青:将采摘的鲜叶摊晾在阴暗通风的地方,促使叶子中的水分蒸发,达到青鲜状。3.揉捻:将晒青后的鲜叶放入揉捻机中,进行揉捻。揉捻的目的是让鲜叶中的汁液混合均匀,激发茶叶的香气。4.发酵:揉捻完成后,将茶叶堆放在通风湿润的环境中,进行自然发酵。发酵时间一般持续1-2天,期间要将茶叶进行翻动,以保证均匀发酵。5.干燥:发酵完成后的茶叶还要进...

6、普洱茶老白茶制作工艺流程

普洱茶老白茶制作工艺流程

普洱茶是特有的一种发酵茶,而普洱茶中的老白茶是其中一种常见的类别。老白茶具有独特的风味和营养价值,其制作工艺流程经过多个步骤。1.采摘:老白茶采摘的时间通常在3月至5月之间,选择茶树上的嫩叶,一般以芽叶为主,采摘要快速而准确,以保证采摘下来的茶叶的质量。2.晒青:采摘下来的茶叶要经过晾晒的过程。将新鲜的茶叶放置在通风良好的地方,晒晒太阳,以去除其中的水分和鲜草味,同时促进茶叶中的发酵酶的活性。3.杀青:晾晒过后的茶叶需要进行杀青处理。将晾晒好的茶叶放入炒锅中,进行高温烘炒,以杀...

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(责任编辑:卓尔云)

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