普洱茶是一种特殊的发酵茶，而白茶则是在茶叶中保留了茶叶的本来味道的无发酵茶。将普洱茶原料加工成白茶是一个经过精心制作的过程，下面将介绍一下具体的加工过程。

1. 采摘鲜叶：普洱茶原料通常采摘自原产地的茶树上，选择适当的时间和天气条件，采摘的部位主要是嫩叶。一般来说，普洱茶原料采摘时会选择一个阳光明媚的早晨或傍晚，这样能够保证茶叶的营养成分丰富。

2. 杀青：采摘下来的茶叶之一道工序就是杀青，主要是通过高温烘干茶叶来杀死茶叶中的酶活性。杀青有两种方法，一种是锅炒式和另一种是蒸汽烘烤。锅炒式可以保持茶叶的原貌，通过炒制来杀青；而蒸汽烘烤会使茶叶发生轻微的改变，但也能杀死茶叶酶活性。

3. 晾凉：经过高温杀青的茶叶需要晾凉以便让茶叶的水分慢慢蒸发掉。晾凉的时间一般在半个小时到一个小时之间，这样可以使得茶叶的水分均匀分布，避免茶叶变干。

4. 晾晒：晾凉后的茶叶需要进行晾晒，使得茶叶中的水分进一步蒸发。晾晒的目的是将茶叶完全晾干，这样可以防止茶叶发生霉变。晾晒时，要注意避免阳光直射，可以选择在通风良好的地方进行晾晒。

5. 分级：晒干后的茶叶需要进行分级，将茶叶按照不同的质量等级分类。分级的标准主要是根据茶叶的外形、大小和质地等来决定，一般分为特级、一级、二级等不同等级。

6. 包装：最后一道工序就是将分级好的白茶进行包装。白茶通常是以散茶的形式包装，可以根据需求选择不同的包装材料和方式。包装后的白茶可以保存更久，并保持良好的品质。

通过以上的6个步骤，普洱茶原料就可以加工成白茶。白茶由于没有经过发酵的过程，保留了茶叶的原始风味，茶汤清香怡人。它具有清热解、润肺止咳等功效，受到了很多茶叶爱好者的喜爱。

精彩评论

魏嫣 2023-08-19

同样以普洱茶青为原料，为什么有的成了云南红茶（滇红），有的则变成的云南白茶。

凡尘俗子 2023-08-19

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。它具有降脂、减肥、降压、抗癌、养胃、抗衰老等作用。1943年，佛海茶厂就生产了318斤高档白茶。只不过近些年，云南大叶种白茶被普洱茶、红茶给掩盖掉了。 云南白茶的独特性 (一)云南茶山独特的地理。

徐慧琳 2023-08-19

这些古茶树，便是古树白茶的原料来源。 古树白茶作为白茶中一个新的品类，成了今年茶叶行业的“网红”，古树白茶的特性，捕获了很多人的味蕾。但古树白茶的制作过程，很多人未必了解。

齐旺 2023-08-19

1绿茶:茶菁→杀菁→揉捻→干燥 2白茶:茶菁→委凋→干燥。 3青茶:茶菁→晒菁(加温萎凋)→晾菁→摇青(做青)→酵青→炒青→揉捻→复炒→复揉→烘干。

螺旋真理 2023-08-19

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

秦丽婷 2023-08-19

普洱茶加工标准(普洱茶原料加工环节) 普洱茶加工标准，规定普洱茶的制作工艺为渥堆发酵、杀青、揉捻、干燥、烘焙等。这一标准的制定，对云南普洱茶的生产起到了重要的指导作用。

六层楼 2023-08-19

普洱茶白茶制作工艺流程 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 普洱茶属于黑茶。用岩茶品种做白茶，用普洱品种做白茶，就算是白茶的工艺，却不是白茶树种。这样的跨界产品，只能做为一种大胆的创新和尝试，与茶的种类无关，只与想象力有关。

陈嘉琪 2023-08-19

对于白茶而言，十年只是一个数字，经过时间的锤炼而呈现于世人眼前的涅槃重生才是深入人心的东西，老白茶手艺人亲自操刀，将品质优越的高山贡眉按照传统工艺，只经过萎凋和干燥后得来。