青柑普洱茶在冲泡过程中，如果冲泡时间不当或者用水温过高，容易出现泡发苦的情况。那么，青柑普洱茶发苦还能喝吗？答案是可以的，尽管有一些苦味，但是这不影响其饮用价值和功效。

首先，青柑普洱茶是普洱茶中的一种变种，不同于传统普洱茶的发酵程度，青柑普洱茶是将普洱茶与柑橘皮进行共同加工，使其产生了与普洱茶不同的香味和口感。因此，青柑普洱茶的苦味更为明显一些。

其次，青柑普洱茶的苦味也与泡茶的方法有关。一般来说，泡茶的水温不宜过高，更好在85℃左右。同时，泡茶的时间也应该适当控制，一般3-5分钟为宜。如果水温过高或者泡茶时间过长，茶叶中的苦味物质会被释放出来，导致茶汤发苦。

那么，面对发苦的青柑普洱茶，我们可以采取一些方法来改善。

首先，可以调整泡茶水温。降低水温可以减少苦味的释放。可以将烧开的水稍微放置一会儿，等待水温降至合适的范围再泡茶。另外，可以选择使用温水进行浸泡，用温水泡茶可以延缓苦味的释放。

其次，可以控制泡茶时间。如果茶叶泡得时间过长，很容易导致苦味物质的释放过多。可以适当缩短泡茶时间，控制在3-5分钟左右，这样也有助于减少苦味的产生。

此外，也可以尝试加入一些调味品来中和苦味。例如，可以加入适量的柠檬片或者蜂蜜，这样可以给青柑普洱茶增加一些酸味或者甜味，减轻苦味的感觉。

最后，虽然青柑普洱茶发苦，但是它依然具有一定的健康功效。普洱茶中富含的茶多酚和儿茶素等成分，具有抗氧化、降脂、降压、降血糖等作用。因此，即使发苦也并不妨碍它的饮用价值和健康功效，可以根据个人口味来决定是否饮用。

综上所述，青柑普洱茶发苦还是可以喝的，尽管有一定的苦味，但是这并不影响其饮用价值和健康功效。我们可以通过调整泡茶的水温、时间，加入调味品等方式来改善茶汤的口感，同时也可以充分享受青柑普洱茶带来的健康益处。

精彩评论

李悦彤 2023-07-31

导语柑普茶根据柑皮的味道不同，又分为青柑普洱与红柑普洱。根据成度的香气不同，青柑还可以细分为青柑仔(小青柑)，青柑；红柑还可以细分为二红柑，大红柑。

爷就是这么霸气 2023-07-31

“小青柑”是小青柑普洱茶的来自简称，采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的苦涩味新会柑(每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味强烈。)和云南普洱茶为原料，在没有任何添加剂的苦涩情况下。小青柑普洱茶有苦味正常吗 答:核心产区的青柠小青柑通常在新会江塞口围附近生长的是不是新会茶枝柑，而江素有柑之乡之称，为新会柑一线核心产区。小青柑的因为口感偏苦，有两种情况。

李梅里 2023-07-31

青柑虽然有一定的挥发油食用价值，但是在吃的注水时候，也是不能过量的比例，空腹的处理时候也不宜吃它。 小青柑普洱茶很苦 使用红皮水不好泡小青柑的主要。