普洱白茶是一种以茶树嫩芽为原料，经过摊晾、杀青、晾凉等工艺加工而成的白茶。烘干是普洱白茶制作过程中非常重要的一步，它能够帮助茶叶去除水分，增加茶叶的保存期限，同时也能够帮助茶叶形成特有的香气和口感。

普洱白茶烘干技术要求主要包括以下几个方面：

首先，烘干的温度要适中。烘干温度太高会使茶叶变色，影响品质；烘干温度太低则会导致茶叶水分含量过高，影响茶叶的保存。一般来说，普洱白茶的烘干温度应控制在50℃~60℃之间。

其次，烘干的时间要适当。烘干时间太长会使茶叶过于干燥，丧失口感和香气；烘干时间太短则会导致茶叶水分含量过高，容易发霉。一般来说，普洱白茶的烘干时间应控制在15~20分钟。

此外，烘干的环境要干燥通风。烘干时要保持空气流通，防止茶叶发霉和变质。可以选择通风好的烘干室或者露天晒茶，确保茶叶在烘干过程中能够快速去除水分。

最后，烘干时要避免茶叶过度压缩。过度压缩会导致茶叶形变和质量下降。因此，在烘干过程中要避免将茶叶堆积得过高，可以适当增加烘干面积，减少茶叶的重叠。

总的来说，普洱白茶的烘干技术要求是温度适中、时间控制合适、环境干燥通风，同时要避免茶叶过度压缩。这些要求可以帮助茶叶在烘干过程中保持良好的品质和口感，使其更加适合保存和饮用。

精彩评论

网络经纪人 2023-07-25

几乎所有茶类的茶饼制作过程都有“干燥”环节，而普洱茶的左右干燥方式，根据“国标”的萎凋要求应为“日光干燥”，即晒青。 “晒青”工艺是一种物理反应，指利用太阳光的采摘照射热能和吹风干燥。

吴静婷 2023-07-25

烘干完成后，普洱茶需要进行贮存。普洱茶贮存的采用时间越长，其品质越好。贮存的降低过程中，茶叶会逐渐发生氧化、陈化和发酵等变化，使茶叶味道更加浓郁。

俗染 2023-07-25

普洱茶烘干的简单温度与步骤: 之一道工序 揉捻叶一般要求在30-40分钟内烘完一道，手感茶叶需带赖手感，而后可静置2--4小时，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。

zecy 2023-07-25

白茶烘干温度具体来说，分为三个不同的阶段。 白茶烘干温度之一阶段要求在前10小时内温度为20℃-25℃。

沈世钧 2023-07-25

此工序是晒青茶名称的熟化主要来源，在普洱茶制作过程中晒青是杀青后的其中一个延续，即晒青毛茶形成的最后工序。值得一提的是，在普洱茶、青茶、白茶的制作过程中。

江南小生 2023-07-25

白茶烘干多少度多少时间 茶叶可以用烤箱烘干。用烤箱烤茶叶的温度为180度，开启上下火模式，时间大约在15~20分钟。

冰寒 2023-07-25

从国营茶厂建厂，有了普洱茶的滇青制作工艺开始，我们的前辈们就一直在探索使用哪种干燥方式可以使茶叶的口感、品质达到更佳。现在常见的干燥方式有低温烘干、阳光晒干和自然阴干三种。