昔归团茶是一种中国传统特色茶，被誉为“山中之黄金”。它产自四川省凉山州昔归团村，拥有悠久的历史和独特的制作工艺。昔归团茶以其浓的香气、口感醇厚、茶明亮而闻名。近年来，昔归团茶制作技艺的传承越来越受到关注，为了保护和传承这一独特的茶文化，有多昔归团茶制作技艺传承人积极努力。

昔归团茶制作技是一个复杂而精细的过程，主要包括采摘、散青、晾干、摊青、发酵、揉捻、烘焙等环节。其中，最为重要的是发酵和揉捻的过程。这两个环节决定了茶叶质量和口感的好坏。发酵需要严格控制时间和度，在特定环境下进行，才能使茶叶产生特殊的香气。揉捻则需要熟练的手法和经验，通过揉搓茶叶，使其形成独特的条型或螺旋形态。

昔归团茶制作技艺的传承人是凉山州昔归团村的茶农，他们经过多年的实践和经验积累，掌握了昔归团茶制作的各个环节，并且将这些技艺传承给后代。他们不仅具备专业知识和技术，还热爱茶文化，致力于将昔归团茶推给更多的人。

昔归团茶制作技艺源远流长，据说可以追溯到代。代时，昔归团茶以其独特的品质和产地而受到贵族的喜爱。后来，随着茶文化的发展和时代的变迁，昔归团茶逐渐流传到民间，并成为凉山地区的特色茶。如今，昔归团茶已经成为凉山州的重要农业特色产品，受到国内外消费者的喜爱。

昔归团茶的价格因其稀缺性以及制作工艺的复杂性而较高。一般而言，昔归团茶的价格在市场上较为稳定，但会受到节、年份、产量等因素的影响。正因为如此，昔归团茶也被视为一种奢侈品，成为茶叶收藏家追求的对象。

总的来说，昔归团茶制作技艺传承人们努力保护和传承着这一独特的茶文化，他们的努力让昔归团茶得以传承并续至今。通过他们的传承和推，昔归团茶将继续成为凉山州的骄傲和特色产品。

精彩评论

小不正经 2023-07-24

明代谢肇制的大家《滇略》卷三中云:“士庶所用，皆普茶也，蒸而团之”。2021年昔归黑美人，取形普洱茶传统龙凤团茶造型，续高端熟茶茶级品质，以6分顶级昔归春茶为主料。昔归团茶在制作的时候需要去当地茶园采集些嫩的茶芽，没有茶芽的生茶茶叶，不要采集，把采集回来的作文嫩茶芽放在阴凉通风的地方贪量，让它的水分流失，怠。昔归茶。

小虾汉斯 2023-07-24

昔归的冲泡方法 备器 先要准备好冲泡昔归的茶具，贵州遵义什么茶好一般用薄胎瓷器皿冲泡最为合适，这样不会导致茶走味，最能将昔归的茶香喝茶气保持下来。而昔归古渡口，却恰恰在水路上与茶马古道不经意交汇，因和藏区与东南亚的茶马互市，泰恒古镇、嘎里渡口、忙麓山岗，成为“茶马古道”必经之地。昔归先民以昔归优质晒青毛茶为原料。

烫壶浊 2023-07-24

王贵为邦东昔归村人，十多岁起跟随亲学制茶，至今已有20多年，20年的时间中，悉心学反复磨练团茶制作技艺，被当地文化部门列为昔归团茶技艺非物质文化遗产传承人。在王贵看来。昔归茶属邦东大叶种，因为当地的惯每年只采春茶和秋茶两，所以茶树保护得比较好。2015年昔归团茶制作技艺被云南省非物质文化遗产中心列入“省级非物质文化遗产”保护名录。

丁 2023-07-24

团茶制茶工艺更是历史悠久，公元1620年，明朝谢肇淛在《滇略》中记载:“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。” 清朝时期团茶得以大放光彩。昔归团茶属于手工制作里的传统工艺，我们很小的时候老一辈就纯手工捏制了，主要目的是为了方便储存，以前工具不齐全，在我们的印象里老一辈都是靠光手类似捏饭团一样捏制。