古树白茶和普洱茶都是的传统茶叶种类，但它们在产地、生产工艺、口感和特点等方面存在着显著的差异。

首先，古树白茶是产于福建省白茶产区的一种茶叶，采用的是白毫乌龙茶、白毫绿茶和白毫红茶作为原料，以纯手工工艺制作而成。而普洱茶则是产于云南省普洱地区的一种特殊处理的茶叶，主要以大叶种的茶树为原料。

其次，古树白茶的生产工艺相对简单，主要包括摘取茶叶、晾晒、杀青、揉捻和烘焙等工序。而普洱茶的生产过程相对复杂，包括采摘、杀青、揉捻、渥堆、晾晒和分级等多个环节。

再者，古树白茶的特点是叶形完整，茶汤呈金黄色，清香高雅，味道鲜爽甘甜，富有口感；同时也具有浓郁的白毫香气和茶叶的特殊香气。而普洱茶的特点是色泽红褐，茶汤略带醇厚的苦涩味，口感鲜爽。

此外，两者在保存和陈化方面也有不同。古树白茶以多数清晰明亮的粗红叶、少数超常发酵或有时会霉变的状况出现。而普洱茶因为渥堆和陈化的过程，更容易出现霉变和异味的问题。若储存条件不当，可能会出现霉变或质量下降的情况。

综上所述，古树白茶和普洱茶虽然都是的传统茶叶，但它们之间存在着显著的差异。古树白茶注重的是原生态的自然之美，而普洱茶则更加注重茶叶的陈化和发酵。无论是产地、生产工艺、口感还是特点等方面，都存在明显的差异。

精彩评论

Sophia 2023-07-11

云南古树茶是用于区分古树茶和台地茶的。云南古树茶可以加工成红茶、绿茶、黑茶等六大茶类。 古树茶是指存活百年以上的乔木茶。说到云南茶，大家首先想到的就是云南普洱茶，再者是云南古树红茶，那你可知，除了普洱茶，还有云南古树白茶？ 什么是云南古树白茶？ 云南古树白茶是指在云南区域内。

郑一丹 2023-07-11

中医谈普洱茶功效与禁忌 云南古树白茶是由古树的一个芽和两三片叶子制成的，是云南的百年大叶茶。这种古树白茶具有大叶茶的耐泡性。云南的普洱古树茶概念在早些年并没有。

空一格 2023-07-11

白茶是不是普洱茶 小户寨古树白茶肯定不是普洱茶，因为无论什么白茶，他都属于绿茶的一种，普洱茶，只分生茶和熟茶，他主要出产在云南的普洱市。白茶不是普洱茶。古树白茶是云南普洱茶的有人一种。 它产于云南省勐海县，属于云南大叶种。 相比其他的茶种，云南白茶的氨基酸含量高达166mg/g，普通云南古树白茶30-50元/斤。

关双 2023-07-11

事实上，决定茶品类的是工艺，而不是原料，所以普洱茶与白茶更大的区别，不在于茶的原料，而在于工艺，原料只要适合制作白茶，按照白茶标准的工艺加工，就是白茶 。普洱古树白茶，又称“白芽茶”，是传承千年的经典之茶，其特点是芽叶鲜嫩细腻，茶汤清澈明亮，滋味醇香甘甜，饮用时可以感受到清新的绿意，令人回味无穷。

凶神恶煞 2023-07-11

云南古树白茶属于白茶。云南古树白茶口感滋味自然、纯和，无苦涩，润泽爽滑、甜香四溢，入口甘爽生津，兼具乌龙的清香和普洱的醇厚，余味不绝。茶汤飘逸温润，青黄明透。

蒋四金法考 2023-07-11

普洱古树白茶是一种优质、高端的白茶品种，其名字中的“古树”意味着该茶来自于具有数百年甚至上千年历的古老茶树，因此在市场上备受追捧。普洱古树白茶属于什么茶？ 属于白茶，普洱茶里面的白茶，红茶，生茶，熟茶主要是制作工艺上面的区别。因为制作工艺的独特，所以口感滋味也都很独特。

打不倒的小熊 2023-07-11

保存方式不同古树白茶以干燥为主，保存时间越久越有价值；普洱茶则以湿润为主，需放在通风干燥处，保存时间不宜过长。 产地不同古树白茶产地主要在福建武夷山一带。

孙少军 2023-07-11

古树白茶不是属于普洱茶类别，它与普洱茶在制作工艺和口感方面都有明显的区别。 普洱古树茶属于什么茶 历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的，普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。