普洱茶作为茶文化的代表，因为其具有降脂降压的功效而被人们关注。普洱茶饼作为其中的一种形式，也是很多普洱茶爱好者钟爱的一种。然而，有些普洱茶饼在存放过程中会长出长刺霉，这让人们对其安全性产生疑虑，是否还能喝呢？

普洱茶饼长刺霉还能喝吗？

普洱茶饼长出长刺霉后是否还能喝，答案是比较复杂的。首先需要明确的是，普洱茶饼上的长刺霉可能产生一些有害物质，这些物质会影响普洱茶的品质和口感，对人体也有一定的危害。但是，普洱茶饼上出现刺长霉并不完全意味着就不能再喝了，具体答案需要根据不同情况分析。

普洱茶饼长刺霉有吗？

长刺霉是属于真菌性微生物的一种，它的存在会增加茶叶的霉味和沾染霉菌的可能性，对茶叶品质的影响是不容忽视的。更严重的就是，刺长霉上的霉菌会产生素，这种素具有一定的致性，如果摄入的量过大，就会对人体造成危害。

但是，刺长霉上的霉菌性的大小是非常难以估量的，这也是为什么目前标准下没有特别规定普洱茶饼刺长霉的质量等级的原因。所以，在判断长刺霉是否有之前，如果不确定是否有害，应该加以谨慎。

普洱茶饼长刺霉还能喝吗图片

普洱茶饼长刺霉降解了茶叶香味及汤色，对人的健康造成潜在危险，而这种霉菌如果存在过长的时间便会彻底渗透到茶叶中。因此一般建议不要喝长刺霉的普洱茶饼。

普洱茶饼长刺霉还能喝吗，如何判断？

如果是一两个小点的刺长霉高度浅，没有传送至内部，而且不排除人工微调模拟出来的刺长霉，则不难判断为暂时未被感染。

如果是形成般的刺长霉且在有一定均匀的规模，常常是受到长期无风险的湿度不对的影响, 是真正体现茶饼品质的降级标志，不要喝。

普洱茶饼长毛

普洱茶饼长毛，是普洱茶制作过程中出现的毛细菌在茶叶表面生长形成的一种纤维物质，常常给人一种不干净的感觉。通常的做法是，在饮用前先将长毛的部分割掉，然后焯水进行清洗，以去除细菌和杂质，再倒入新的开水进行浸泡，以避免对人体的不良影响。

概括

普洱茶饼长出长刺霉会产生一定的有害物质，对普洱茶的品质和口感造成影响，对于人体的危害也不容忽视。因此，建议选择正规的普洱茶品牌或店家购买并降低买到假货的可能性。在购买后储存要注意保持干燥通风的环境，避免生长霉菌，同时识别出普洱茶饼长出的长刺霉是否有害，以避免对健康的不良影响。如果茶叶长出过长的刺霉建议丢弃，以避免健康危机的发生。

精彩评论

继续者张付 2023-06-25

普洱茶饼发霉了一般是不能食用，可能会对身体健康造成一定的影响，也会导致肠胃出现不适的症状，需要注意避免使用。 因为普洱茶饼出现发霉的情况时。如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。

李娈 2023-06-25

此情况下，茶饼不宜再饮用: 白色霉斑经过挽救还是可以一喝的，如果是黄色霉变或者黑色霉变大家就不要浪费时间了，一般来说普洱极少情况会长金花。普洱茶饼发霉分为两种情况，一种是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分还是完好，可以稍微切割处理一下就继续食用；二是大面积发霉，茶饼已经开始松软，还有明显的杂味、霉味。

大问号 2023-06-25

茶叶霉变是存放过程中产生的质变，和茶叶本身含水量，细菌含量有关，自然霉变过程是不可控的，有可能产生对健康不利的霉菌，其次也影响茶叶本身的风味。 一般来说，普洱茶发霉不能喝。

杨舒涵 2023-06-25

普洱茶发霉了还可以喝吗？一般来说，普洱茶叶严重发霉了，变质了不但影响口感，更有可能危害健康。特别是阴雨天气，普洱茶容易受潮就会引起霉变的情况，因此。

富叔 2023-06-25

普洱茶的特别之处就是茶越陈越好，但有的朋友收藏的普洱茶饼(砖或沱)上下两面都长了白毛毛，不少的朋友就会问了，发霉了能喝吗。

米洛 2023-06-25

普洱茶长白毛发霉不能喝，普洱茶存储不当则会导致茶中长出白毛，仔细品闻有严重的霉味，且异常刺鼻，发霉的普洱茶其内部物质多发生化学变化，且细菌丛生，饮用会影响身体健康。 茶饼好像发霉了，还能喝吗 可以喝。 普洱熟茶因为是陈茶，难免有一定的霉味。它分三个阶段，霉味初期阶段，只要把茶掰开，在通风空气下放几天，泡时洗-下茶。

孔菲 2023-06-25

发霉的普洱茶饼不建议饮用。霉菌会产生有害的素，并会影响茶叶口感和香气。如果你仍然想喝发霉的茶饼，强烈建议先将发霉部分去除，同时用开水残留浸泡茶饼时需放心烧开。