普洱茶是云南省著名的一种名茶，因茶乘坐古代“茶马古道”走向世界，而享誉世界茶坛。不同于其他茶叶，普洱茶不仅 经过发酵，而且在发酵过程中还会经过后发酵环节，这就决定了普洱茶在质地、味道、口感上与其他茶叶截然不同。随着科技的进步，现代生产工艺已经被引入到生产流程中，不同工艺的工艺特点会直接影响普洱茶的品质、口感和陈化度。因此，我们有必要对比普洱茶的新老工艺，从而更好地了解普洱茶的发展历程和未来发展趋势。

普洱茶新老工艺对比图高清：

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普洱茶新工艺：

随着科技的不断进步，普洱茶新工艺已经被引入生产流程中。普洱茶新工艺主要是将科技与传统技艺相结合，采用先进的设备生产工艺，同时采用传统的发酵和压制工艺，能够大大提高普洱茶的生产效率和品质。新工艺的普洱茶更加注重生产过程中的环保性、生安全等问题，以及保留传统工艺的特点，满足消费者对于产品的需求。

从对比图中可以明显看出，新工艺的普洱茶比老工艺的普洱茶锋利、味道较重、苦涩味较浓、香气十足，后期陈化度也更高。这就为新工艺普洱茶的大规模生产和销售奠定了基础。

综上所述，普洱茶新老工艺各有千秋，需要根据生产条件、市场需求、环保及生等要素综合考虑选择。无论是老工艺还是新工艺，普洱茶都是一种具有很高市场价值和陈化潜力的茶叶，因此更需要我们从世代相传的普洱茶文化中取独到经验，发挥创造性，改进和创新工艺，进一步提高普洱茶的质量，造福普洱茶消费者。

精彩评论

肥肥猫 2023-06-24

普洱新老工艺区别——生茶篇 制作生茶工艺流程为采摘叶→摊青→炒青→揉捻→晒青→称重→蒸压→干燥→包装。老工艺指传统工艺，用铁锅炒茶，入茶锅大于60℃。

常非凡 2023-06-24

？ 今天沈沐大家了解普洱生茶的制作工艺，正常的区分生普制作，大致需要经过以下9个步骤。 . ？文字详解见图2 . ？ 详细图解见图3-5 . 。普洱茶新老工艺对比图表高清 普洱新老工艺区别——生茶篇 制作生茶工艺流为采摘叶→摊青→炒青→揉捻→晒青→称重→蒸压→干燥→包装。老工艺指传统工艺。

小胖 2023-06-24

私信我们有茶样和白皮书送哦~以下是普洱生茶和普洱熟茶的生产流程对比：普洱茶的时间几个制作工艺流程 采摘普洱茶叶 一个简单的普洱茶的白茶采摘也是非常有讲究的。

嫣 2023-06-24

新普洱熟茶和老普洱茶的区别 制作工艺 生茶制作工艺是指将叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。现代普洱茶也称熟茶，是在晒青毛茶的基础上经过人工渥堆发酵加工制成的，这种茶在制作时经过了高干燥过程，因此后期陈化越陈越香的特点并不明显。