普洱茶,富含有机物质质和精华成分,是中国著名的传统名茶之一。普洱茶产于云南省,历史悠久,与茶马古道、茶文化及“茶与马的文化”深度渗透云南历史、文化、经济、社会等各方面,是中国茶文化宝库中的一颗璀璨明珠。
代时期,普洱茶的独特之处体现在什么方面呢?首先,代普洱茶以云南七子茶为主要原料,经由人的伸加工和熟化而成。普洱茶在代时期,以村落和个人为茶造作坊,出产规模小,茶和熟茶以手工烘制,叶质纤细,色泽玉翠,香气与滋味较为纯净。同时,普洱茶的制作过程中采取一种特殊的杀青方式——“烤青”,烤干后,茶条表面出现条纹,因为普洱茶杀青时要求使用旺火将青叶烘烤,使之失去紫红色从而保持真正的绿茶样式。这种独特的杀青方式也是一种物理化学的草本绿茶处理方法,在传统制茶技术中起着特殊的作用。
另外,普洱茶的一些检测指标也是代时期制紫砂茶器考量的要点。例如,普洱茶成品的色泽,饮用时的味道和茶清澈度,以及细致的香气等方面,都是代书法、绘画、音乐和茶艺等文化所关注的重点,也是普洱茶所独有的特点之一。
总之,普洱茶在代时期有着独特的制作工艺和特点。不仅是几百年来茶文化的重要组成部分,还是中国自然优秀资源的代表。如今,普洱茶已成为中国文化的新名片和茶贸的重要组成部分,向世界展示着中国千年茶文化的博大精深。