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白茶制作工序福鼎
闫雨竹
时间:2023-05-01 05:07:47

本文目录一览:

1、白茶制作工序福鼎

福鼎白茶的制作工序包括以下几个步骤:

白茶制作工序福鼎

1. 采摘:选择在清晨天气晴朗时进行采摘,采摘的茶叶以一芽一叶或一芽两叶为主,茶树的选取也很关键,一般选择树龄在3-5年的为佳。

2. 晾凋:采摘后的茶叶进行晾凋,将其摊放在竹蓆上,让其在阳光下暴晒,以去除多余的水分。

白茶制作工序福鼎

3. 洗青:用水将晾凋后的茶叶冲洗一遍,去除表面的杂质。

4. 晾萎:将洗青后的茶叶再次晾晒,待其变软后,进行揉捻。

白茶制作工序福鼎

5. 揉捻:将晾萎的茶叶放入揉捻机中,进行揉捻,目的是为了破坏细胞壁,使茶汁与空气接触,促进氧化。

6. 杀青:揉捻后的茶叶进行杀青,一般使用高温烘干的方式,以停止茶叶的氧化反应。

白茶制作工序福鼎

7. 分级:将杀青后的茶叶按照大小、形状进行分级,以保持茶叶的一致性。

8. 烘干:将分级后的茶叶进行烘干,以去除剩余的水分,使茶叶保持干燥状态。

9. 包装:经过烘干后的茶叶放入密封袋中进行包装,保持茶叶的新鲜度。

白茶制作工序福鼎

以上就是福鼎白茶的制作工序的简要介绍。

2、福鼎白茶制茶过程视频图片图制作过程

福鼎白茶制茶过程视频图片图制作过程

福鼎白茶是传统名茶之一,它制作方法独特,口感清香醇厚,被誉为“东方香”。福鼎白茶的制茶过程融合了精细的工艺和独特的自然条件,下面将从福鼎白茶的制茶过程、制茶过程的视频、制茶过程中的图片和图制作过程等方面加以介绍。福鼎白茶制茶过程:福鼎白茶的制作主要分为采摘、萎凋、杀青、拼配、干燥和包装等环节。首先,从福鼎高山的优质茶园采摘到的鲜叶经过人工筛选,只选用具有五三特征即:一芽三叶的嫩叶。然后,鲜叶经过萎凋,将其在阴凉通风处晾晒,使其含水量降低。接下来,鲜叶经过杀青,即用高温加热,停止鲜叶内部...

3、福鼎白茶的做工工艺流程及相关信息

福鼎白茶的做工工艺流程及相关信息

福鼎白茶是一种以福建福鼎市生产的白茶。它因其鲜香、甘醇的口感而备受喜爱。而福鼎白茶的制作工艺流程非常独特,下面就为大家介绍一下。之一步:采摘福鼎白茶采用嫩叶为原料,一般是在清晨5点至9点之间进行采摘。这个时候的新叶含水分较高,叶质嫩绿,较适宜制作白茶。第二步:杀青采摘回来的嫩叶需要进行简单的杀青处理,一般使用高温杀青的方法。这一步的目的是通过高温使叶细胞的酶活性降低,停止呼吸作用。第三步:摊晾杀青后的茶叶需要放置在通风处晾晒,使茶叶中多余的水分蒸发。这个过程通常需要进行数...

4、福鼎白茶制造工艺流程及相关信息

福鼎白茶制造工艺流程及相关信息

福鼎白茶是著名的优质茶叶品种之一,以其鲜香、甘甜的口感而闻名于世。福鼎白茶以福建福鼎市为产地,采用特定的制造工艺而得名。白茶由于其独特的加工方式,不仅保留了茶叶中的天然成分,而且具有丰富的保健功效。下面将介绍福鼎白茶的制造工艺流程及相关信息。福鼎白茶制造工艺:福鼎白茶的制造工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、干燥、分级和包装等环节。一、采摘:福鼎白茶的采摘时间较为严格,一般在清晨露珠消失后进行。采摘时要求新鲜嫩芽,避免带有伤病的茶叶。二、萎凋:采摘后的鲜叶需要进行萎凋处理,使其含水量降...

5、福鼎白茶制作工艺

福鼎白茶制作工艺

福鼎白茶制作工艺是闻名遐迩的茶叶制作工艺之一。福鼎白茶以其独特的外形、香气和口感而闻名于世。福鼎白茶制作工艺的精髓在于精选优质茶叶,科学的制作流程以及严格的质量控制。通过对福鼎白茶制作工艺的深入了解,我们可以更好地品味和欣赏这一珍贵的茶叶。福鼎白茶制作工艺开始于茶叶的采摘。福鼎白茶以采摘的茶叶为原料,采用嫩芽和叶的上部分,通常以春季雨前茶为更佳。福鼎白茶采摘的茶叶必须新鲜、嫩绿、叶薄,有刚长出的胎毛,这样才能保证茶叶的质量和口感。福鼎白茶制作工艺流程包括摊凋、杀青、揉捻、晾晒和包装等步骤...

6、福鼎白茶工艺制作过程及介绍

福鼎白茶工艺制作过程及介绍

福鼎白茶是传统名茶之一,以其清香幽雅、滋味醇厚而闻名于世。下面将为大家介绍福鼎白茶的步骤工艺制作过程及相关知识。一、福鼎白茶的起源与发展福鼎白茶最早起源于明代,发展至今已有数百年的历史。它产于福建福鼎地区,得天独厚的地理环境、气候条件以及独特的茶叶品种使得福鼎白茶具有独特的风味和品质。二、福鼎白茶的鲜叶采摘福鼎白茶的简单制作过程从采摘开始。福鼎的白茶主要采摘自大叶种茶树的一芽一叶或一芽二叶,采摘的茶叶应该是嫩叶且含有毫毛的新芽。三、福鼎白茶的凋运采摘下来的茶叶要经过凋运的...

7、福鼎白茶制作工艺流程视频教程

福鼎白茶制作工艺流程视频教程

福鼎白茶是山东福鼎最有名的白茶之一,它以其鲜香独特的口感和独特的工艺制作而闻名于世。下面是福鼎白茶的制作工艺流程。1.采摘:福鼎白茶的采摘时间通常在3月份,这是因为春季是白茶的更佳采摘季节。在采摘时,只选取茶树未开花的茶芽和嫩叶。2.晾凉:采摘下来的茶叶会进行露地晾晒,这样能够帮助茶叶中的多余水分挥发。3.拍青:晾干的茶叶会经过拍青,这个过程是将茶叶放在竹子上,用竹棍轻轻拍打,以使茶叶内部的细胞断裂,茶叶汁液流出。4.揉捻:拍青后,会进行揉捻。揉捻是将茶叶放入特殊的揉捻机...

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(责任编辑:闫雨竹)

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