福鼎白茶的做工工艺流程及相关信息_白茶

福鼎白茶是一种以福建福鼎市生产的白茶。它因其鲜香、甘醇的口感而备受喜爱。而福鼎白茶的制作工艺流程非常独特，下面就为大家介绍一下。

之一步：采摘

福鼎白茶采用嫩叶为原料，一般是在清晨5点至9点之间进行采摘。这个时候的新叶含水分较高，叶质嫩绿，较适宜制作白茶。

第二步：杀青

采摘回来的嫩叶需要进行简单的杀青处理，一般使用高温杀青的方法。这一步的目的是通过高温使叶细胞的酶活性降低，停止呼吸作用。

第三步：摊晾

杀青后的茶叶需要放置在通风处晾晒，使茶叶中多余的水分蒸发。这个过程通常需要进行数小时，直至茶叶变干。

第四步：揉捻

揉捻是福鼎白茶制作中最关键的一步，也是制作白茶特有的工艺。揉捻时可以将茶叶的鲜润度保留得较好，有助于减少鲜叶的酵素反应。这一步可以根据需要进行多次揉捻，直到茶叶展开，叶面呈现红褐色或红棕色。

第五步：晾晒

揉捻完成后的福鼎白茶需要继续晾晒，使其充分干燥。晾晒的时间长短会影响茶叶的质量和香气。此外，晾晒的环境也很重要，通风干燥的地方有助于提高茶叶的干燥度。

第六步：筛选和分级贮存

晾晒完成后，茶叶需要进行筛选和分级贮存。筛选可以将茶叶中的杂质去除，分级贮存可以根据茶叶的大小、形状和质量等进行分类，以保证产品的质量。

小标题一：福鼎白茶的品种

福鼎白茶根据茶叶的不同制作方法分为很多品种，其中比较有名的有白牡丹、寿眉、白毫银针等。

小标题二：福鼎白茶的功效

福鼎白茶含有丰富的茶多酚、儿茶素等营养物质，具有清热解、消炎抗菌、防辐射等功效。常饮福鼎白茶还可以提神醒脑、降低血脂、帮助消化等。

福鼎白茶的做工工艺流程及相关信息

小标题三：福鼎白茶的保存

福鼎白茶需要保存在通风、干燥的环境中，避免受潮发霉。可以选择较为密封的茶叶罐进行保存，以免茶叶与外界气味接触。

愉快品茶时光，从福鼎白茶开始！

精彩评论

王雅莉 2023-09-30

福鼎白茶制作工艺流程是采摘、萎凋、烘干三个步骤。在其中最主要的1道工艺是萎凋；萎凋后的白茶，新鲜的茶叶的青草香气消失而形成清香味。福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建福鼎市。它的制作工艺独特，可以追溯到唐代。以下是福鼎白茶的主要制作工艺流程。

庄明浩（rosicky311） 2023-09-30

福鼎白茶原料工艺流程:萎凋:萎凋是白茶制作过程中的重要环节，也是决定白茶品质的关键因素。萎凋时间一般为3-5天。烘焙，将筛后的白茶放入烘干机中烘焙10分钟，温度在100-120℃之间，取出摊凉，凉透后再复烘一次。采摘福鼎白茶要做到早采、嫩采，主要采摘初展的玉白色一芽一叶鲜叶。

同哥Same 2023-09-30

福鼎白茶工艺流程-福鼎白茶的做工工艺福鼎白茶“饼茶”主要是在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。白茶紧压饼早期由于没有机械化。首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻关于我们社会责任加入我们中文福鼎白茶的制作工艺？？？不少茶客在描述白茶的制作工艺时。

王海茹 2023-09-30

福鼎白茶(发酵度:5%-10%)——微发酵茶，白茶之所以叫做白茶，是因为长有很多白色的茶毫。白茶的芽心是白色的，叶面是灰绿色的，叶背是黄褐色的。白茶是一种轻微发酵茶，经过萎凋、干燥工序，采用不揉不炒的方法加工而成。在六大茶类中，它的的制作工艺最为简单。下面就给大家介绍下福鼎白茶的制作工艺流程。

有朝一日 2023-09-30

导语但白茶制作工序看似简单福鼎白茶的制作工艺流程图解，其实涉及到非常多的细节，因此白茶是工序简单、工艺复杂的茶类，如果控制不当，可能失之毫厘谬以千里。炭焙（手工烘焙）：炭焙指采用木炭焙制白茶。炭焙优点：可以制出顶级白茶。炭焙缺点：工艺难度太大，如果没有足够的经验，炭焙法极容易将茶叶焙焦；通常需要经过多次炭焙。