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福鼎白茶饼的制作
永飞
时间:2023-05-01 21:27:14

本文目录一览:

1、福鼎白茶饼的制作

福鼎白茶饼是福建省福鼎市的特产茶叶制品,制作方式如下:

福鼎白茶饼的制作

1. 采摘:福鼎白茶饼选用鲜嫩春季一芽一叶的茶梗作为原料,保证茶叶的品质。

2. 杀青:将采摘下来的茶叶放入锅中进行杀青处理,破坏茶叶中的酶活性,避免过氧化反应。

福鼎白茶饼的制作

3. 揉捻:将杀青的茶叶放入揉捻机中,通过机械揉捻使茶叶变得卷曲。

4. 静置:揉捻后的茶叶放置在室温下静置片刻,使茶叶充分发酵。

福鼎白茶饼的制作

5. 干燥:将静置的茶叶放入烘干机中进行干燥,使茶叶中的水分含量降低到一定水平。

6. 压制:将干燥的茶叶放入茶饼模具中,经过压制变成固定形状的茶饼。

福鼎白茶饼的制作

福鼎白茶饼的制作

7. 晾晒:压制完成的茶饼放置在通风干燥的地方进行晾晒,使茶饼内部湿气蒸发。

8. 包装:经过晾晒的茶饼被称重并按照规格进行包装,便于销售和存储。

福鼎白茶饼制作工艺繁复,需要经历多个步骤,以确保茶叶的品质和口感。制作的茶饼形状圆润,色泽黄中带绿,有着独特的香气和口感。福鼎白茶饼以其独特的特色成为茶叶收藏家和茶叶爱好者追捧的对象。

2、福鼎白茶饼制作工艺流程视频教程

福鼎白茶饼制作工艺流程视频教程

福鼎白茶饼是一种独特的茶叶制品,以其精致的外观和独特的口感而闻名。它是以福鼎白茶为原料,通过一系列复杂的工艺流程制作而成。制作福鼎白茶饼需要经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等多个环节,每一步都至关重要。以下将为您介绍福鼎白茶饼制作的工艺流程,并提供相关的视频教程和详细讲解,帮助您更好地了解和学习福鼎白茶饼的制作。福鼎白茶饼制作工艺流程视频福鼎白茶饼制作工艺流程视频教程福鼎白茶饼制作工艺流程视频讲解福鼎白茶饼制作工艺流程视频大全福鼎白茶茶饼制作工艺流程1.采摘:福鼎白茶饼的制作...

3、福鼎白茶饼制作工艺流程视频、图、图片

福鼎白茶饼制作工艺流程视频、图、图片

福鼎白茶饼是福建省福鼎市的一种传统特色茶饼,制作精细,口感醇厚,被誉为的“茶中皇后”。福鼎白茶饼是以优质白毫银针为原料,经过多道工序制作而成。制作工艺流程繁琐,每一道环节都需要严格控制好时间和温度,才能制作出口感独特的福鼎白茶饼。下面将介绍福鼎白茶饼制作工艺的详细流程。福鼎白茶饼制作工艺流程:1.摘叶:福鼎白茶饼选用的是春季新鲜嫩芽,要等到嫩芽展开三四片才能摘取,以确保鲜嫩度。2.阴凉处理:摘取的茶叶需要在阴凉通风的地方,进行一段时间的休养,尽量减少叶中水分的蒸发。3.杀青...

4、福鼎白茶饼的制作流程

福鼎白茶饼的制作流程

福鼎白茶饼是福建福鼎地区特产之一,也是六大茶类之一,以其色白、毫芽肥壮、汤色黄绿、香气独特而闻名于世。福鼎白茶饼由福鼎特产的白毫银针茶叶制作而成,制作流程精致繁琐,历经采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个环节。下面将详细介绍福鼎白茶饼的制作流程,以及相关的制作工艺流程。福鼎白茶饼的制作流程1.采摘:首先,福鼎白茶饼的制作始于茶园的采摘。采摘时间通常在清晨或者阴天,这时的新芽筷尖鲜嫩,品质更佳。采摘要注意摘取一芽一叶或一芽两叶,并避免叶子损坏。2.萎凋:采摘后的茶叶需要在通风环境下萎...

5、福鼎白茶饼的制作工艺、流程及图视频

福鼎白茶饼的制作工艺、流程及图视频

福鼎白茶是我国著名的优质白茶产地之一,素有“白茶之源”之称。福鼎白茶饼,作为其中的一种特色茶制品,制作工艺独特,工艺流程复杂,以其优雅的外观和独特的口感备受茶叶爱好者的喜爱。下面将详细介绍福鼎白茶饼的制作工艺、流程以及相关的图视频。福鼎白茶饼的制作工艺通过一系列的加工和工序,经过筛选、杀青、揉捻、晾晒、负氧发酵、压制等环节逐步完成。其中,福鼎白茶饼的制作工艺流程主要包括“选制、杀青、揉捻、烘干、萎凋、配料、杀青、晾晒、成熟、压制、干燥、包装”等环节。首先,福鼎白茶饼的制作工艺必须选用优质...

6、福鼎白茶饼的制作方法及过程

福鼎白茶饼的制作方法及过程

福鼎白茶饼是一种经典的白茶制品,以福建福鼎产的白茶为原料制作而成。其独特的制作方法和精细的工艺使得福鼎白茶饼享有盛名。制作福鼎白茶饼的过程需要经过多道工序,每一步都需要细致入微的手工操作,才能制作出高质量的福鼎白茶饼。福鼎白茶饼的制作方法非常独特,首先需要精选高质量的福鼎白茶叶作为原料。高质量的福鼎白茶叶通常采摘自春季的嫩芽,新鲜度和嫩度非常重要。接下来,福鼎白茶叶需要经过摊凉、杀青等一系列工序,以保留茶叶的原汁原味。然后,将经过处理的福鼎白茶叶放置于竹篮中进行团结,在高温下进行烘焙,以使茶...

7、福鼎白茶饼的制作过程

福鼎白茶饼的制作过程

福鼎白茶饼是一种以福建福鼎白茶为主要原料制作的茶饼,被人们普遍认为是六大名茶之一。它的制作过程需要经过以下几个步骤。首先,福鼎白茶饼的制作必须选择高山优质茶叶作为原料。这些茶叶通常生长在福建福鼎的松岩山上,受到高海拔、云雾环境的影响,所以茶叶具有鲜嫩的叶片和独特的口感。接下来,将采摘回来的茶叶进行萎凋。首先,将鲜叶摊放在特制的竹席上,在微风的作用下使茶叶失去部分水分。然后,将萎凋后的茶叶在室内进行适当的回复,以恢复叶片的活性。这一步是为了进一步提高茶叶的品质。然后,茶叶需要经过烘焙的...

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(责任编辑:永飞)

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