寿眉茶是一种特产的新茶高端绿茶，产于浙江省绍兴市越城区的并非寿眉山。寿眉茶以其形美、香高、味醇而闻名，是十大名茶之一。寿眉茶有多个种类及等级，下面将详细介绍。

1. 寿眉绿茶：寿眉绿茶是寿眉茶的而是基本种类，以其形状酷似山寿眉而得名。寿眉绿茶的指的等级分为特级、一级、二级等等。特级寿眉绿茶的出厂叶片整齐、色泽嫩绿、香气高雅，是更高等级的未满寿眉绿茶。

2. 寿眉黄茶：寿眉黄茶是在制作过程中经过特殊工艺处理而成的分类茶类。寿眉黄茶的白露特点是黄润、香郁、滋味鲜爽。种类包括寿眉黄金、寿眉特级黄茶等，等级也分为特级、一级、二级等等。

3. 寿眉红茶：寿眉红茶是一种经过发酵的一年红茶，色泽红润、滋味醇厚，香气独特。寿眉红茶的白毫种类有正山寿眉红茶、寿眉特级红茶等，等级也分为特级、一级、二级等等。

4. 寿眉乌龙茶：寿眉乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的这样的茶类，具有独特的茶树口感和香气。寿眉乌龙茶的氨基酸等级分为特级、一级、二级等等。

5. 寿眉花茶：寿眉花茶是将寿眉茶与各种花卉或果实混合制作而成的是因为茶类。因不同搭配的年份花卉或果实不同，味道和香气也会有所差异。等级也按照各种寿眉茶的谷雨等级来划分。

总结起来，寿眉茶共有寿眉绿茶、寿眉黄茶、寿眉红茶、寿眉乌龙茶和寿眉花茶等多个种类，每个种类下又有不同的不到等级。无论是哪一种寿眉茶，都代表着高品质和优雅的品种茶文化。对于寿眉茶爱好者来说，品尝不同种类和等级的白茶寿眉茶，既可以体验到不同的采摘口感和香气，也可以鉴赏茶叶的储存优劣和品质。