白茶压饼是一种经典的茶叶制作方法，它以特殊的压制技术将白茶叶叶片压制成饼状，使茶叶更易于保存和运输。下面将介绍白茶压饼的过程，并探讨一下是否容易受潮。

一、制作白茶压饼的过程：

1. 采摘：采摘白茶需要在早晨阳光尚未暴晒之前进行。一般来说，采摘时间选择在晨光熹微的时候，这样可以保证茶叶的鲜嫩度和茶香。

2. 晾现：将采摘下来的白茶叶在阴凉干燥的地方进行晾曝，让茶叶中的水分慢慢散发，提高茶叶的含水量。

3. 揉捻：将晾晒好的白茶叶放在揉捻机中进行揉捻。揉捻的目的是使茶叶叶片完全展开，破坏细胞结构，释放茶叶中的芳香物质。

4. 杀青：将揉捻好的茶叶放入炒锅中进行杀青。杀青的目的是通过高温使茶叶中的酶活性失活，停止茶叶的发酵过程。

5. 干燥：杀青后的茶叶需要进行晾晒，以去除茶叶中剩余的水分。晾晒的时间需要控制在适当的范围内，过长或过短都会影响茶叶的质量。

6. 压制：将晾干的白茶叶放入茶叶压制机中进行压制。压制的目的是使茶叶叶片密实，易于存放和保鲜。

二、白茶压饼是否容易受潮？

白茶压饼通过压制的方式，使茶叶叶片更加密实。这样一来，白茶压饼的密封性更好，相对来说不容易受潮。然而，虽然压饼的过程可以有效地降低茶叶受潮的风险，但白茶在长时间储存的过程中，仍然会受到环境湿度的影响。

在保存白茶压饼时，应注意选择干燥、通风、无异味的环境进行贮存。避免将白茶压饼暴露在潮湿的环境中，以免影响茶叶的品质和口感。同时，还应定期检查白茶压饼的包装和密封情况，如发现有破损或密封不严的情况，应及时更换新的包装材料，以防止茶叶受潮。

总之，白茶压饼制作精细，通过压制可以较好地保护茶叶的质量。在正确的储存条件下，白茶压饼是不容易受潮的。因此，选择一个合适的保存环境是保持白茶压饼新鲜口感的重要要素。

精彩评论

痕量Brant 2023-09-13

而没经验的压饼师，则是糊里糊涂，眉毛鼻子一把抓，所有茶，都压相同的压型时间长度，相同的力度。 有可能就把银针压成了铁饼；把寿眉，压得很松散；而把冬片，压成了千层饼——一松开饼袋。

孙素琴 2023-09-13

寿眉压饼后枣香会更突出，口感更醇和 你看过福鼎白茶压饼过程吗？今天它来了 (手机拍摄，茶叶颜色和实物有所误差) 1？挑茶上称 散茶情况下的白茶，经过挑拣、静电去除压制和 *** 。

DavidRand 2023-09-13

-日常看到白茶饼饼心窝处，多有黑块、黑条，这主要是因为饼心处受压更大，并不是做旧致黑。这个过程持续至少三四天的时间；且需要人工监测，以免机器故障，停电导致饼闷在箱里。白茶压饼过程 分捡，在压饼前需要把准备好的白茶分捡，有分捡的白茶可以提高茶饼的品质，分捡就是把茶叶里的杂质和其他树叶、树皮、厚片、老叶挑出来。醒茶。

丁香园 2023-09-13

现在的白茶饼，在白茶散茶的基础上，增加了类似于普洱的两道工序——蒸压和烘干。 其工艺流程，一般分为:称量茶叶-蒸茶-整形-压榨-摊铺-烘干 白茶蒸熟后，将茶叶软化(根据原料不同。

邹朦 2023-09-13

白茶饼是怎么加工出来的，以下流程，有助于大家对此清晰了解。 白毛茶 鲜叶薄摊在日光下晒制(萎凋)，通常八九成干即可。如果天气不好，只能在室内萎凋。 白茶压饼的过程 首先，要把白茶先从仓库里搬出来，摊在干净的白布上。让它苏醒一下下。 其次，要把白茶堆到称重台上，便于称量重量。一个饼，正常是7两，就是350。

斌卡 2023-09-13

白茶怎么压饼？首先我们要知道什么是压饼？压饼就是将茶叶放在特定的容器中进行压制，这样可以有效的保留茶叶的营养成分，同时也可以使茶叶的口感一些。白茶的含水量要在5%以内。 而在福鼎本地， 为了白茶能更好的长期储存， 一般都会把白茶的含水率控制在5%左右。 所以白茶喜干不喜湿， 因此白茶的压饼时间。

郝艺益 2023-09-13

老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上:一为色泽银白透黄的散白茶。

王一凡 2023-09-13

白茶饼茶，现在普遍采用“机械压制 机械定型”的现代自动化成型方式。 一款饼茶的压制过程，如下所示: 醒茶叶 将散茶放置一个大的空间上，或布或筛上，在压饼之前稍微翻动茶叶。把晾过的白茶饼，放到烘箱里，低温慢干，这个过程一般需要三天左右，自动化的烘培机，可以精准的控制烘培的时间和温度，但是还是需要有经验的师傅盯着，避免因断电。