福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种知名白茶。福鼎白茶以其鲜香爽口、馥郁芳香而广受喜爱。福鼎白茶下新茶的时间是指茶叶从采摘到干燥等工序完成的时间。下新茶的时间对于茶叶的品质和口感有很大的影响，所以福鼎白茶的下新茶时间非常重要。

福鼎白茶的下新茶时间一般在每年的四、五月份，这个时候的福鼎白茶茶树新叶长出并逐渐成熟。这个时候采摘的茶叶鲜嫩且含有丰富的茶多酚和芳香物质，口感鲜爽、香气浓郁。一般来说，福鼎白茶下新茶在采摘后的24小时内完成初步的阴干工序。过了这个时间茶叶将会失去一部分的香气和新鲜度。所以能够在采摘后的24小时内享用福鼎白茶是更好的时间。

福鼎白茶下新茶时间过长也会影响其口感和品质。随着时间的推移，茶叶中的鲜嫩度逐渐降低，茶多酚的变化将会导致茶叶的味道变淡且变得苦涩。一般来说，福鼎白茶的新茶期限在一年以内。对于保存时间过长的白茶，可以针对其苦涩味进行烹调，如\