福鼎白茶是一种以福建福鼎地区为产地的白茶，也是六大茶类之一。福鼎白茶有多个品种，如白毫银针、白牡丹、寿眉等，其制作工艺流程如下：
1. 采摘：福鼎白茶采摘的茶叶一般为春季采摘的嫩芽，采摘时要选择健壮、无病虫害的嫩芽，一般以芽叶长为1.5-2厘米的嫩芽为更佳。
2. 杀青：采摘后的茶叶要进行杀青处理。传统的杀青方法是将茶叶散开放在竹帘上，然后在阳光下晾晒。近年来，福鼎地区也采用了机械杀青的方法，可在较短的时间内完成。
3. 晾凉：杀青后的茶叶要进行晾凉处理，使茶叶中的水分蒸发，使茶叶更加嫩滑。福鼎白茶传统晾凉的方法是放在竹篮或竹帘上晾晒，也可用机械设备辅助进行晾凉。
4. 揉捻：经过晾凉的茶叶要进行揉捻，使茶叶形成卷曲的形状。揉捻的目的是使茶叶内外叶汁充分混合，促进发酵。
5. 发酵：揉捻后的茶叶要进行发酵处理。福鼎白茶的发酵是一个长时间的过程，一般要持续几天甚至几个月。在发酵过程中，茶叶的味道逐渐变得醇厚，茶叶的颜色也逐渐转变为黄褐色。
6. 烘干：发酵后的茶叶要进行烘干处理，去除茶叶中的过多水分，使茶叶保持低水分状态。传统的烘干方法是将茶叶放在烘干室中烘干，也可使用机械设备进行烘干。
7. 精选：烘干后的茶叶还要进行筛选，将茶叶中的杂质、茎叶等去除。福鼎白茶的筛选一般采用人工进行，要精细地挑选出优质的茶叶。
8. 包装：经过筛选后的茶叶要进行包装，通常采用密封包装，以保持茶叶的新鲜度和香味。
以上就是福鼎白茶的制作工艺流程，经过以上的工艺制作，才能产出高质量的福鼎白茶。这个工艺流程对于福鼎白茶的品质和口感都有着重要的影响。福鼎白茶以其鲜香、甘醇的口感而著名，深受茶叶爱好者的喜爱。
精彩评论
苏文燕
2023-08-07福鼎白茶传统的制作工艺，需要手工操作。每个环节都需要制茶师根据当时的天气、原料状况、凭经验做出判断，制茶师的经验和悟性最终决定茶叶制作的下面品质。 福鼎白茶的制作工艺流程图 福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。
语文李寨主
2023-08-07这个茶客她不清楚，福鼎白茶的制作工艺流程？这个是其他网友的回答 福鼎白茶的介绍制作工艺流程 白茶叶需要经过萎凋和干燥这两个主要过程，其中萎凋过程非常重要，是形成白茶味的关键。白茶，素有“绿妆素裹”之美感，成茶汤色清淡、味鲜醇、有毫香，极具药用价值，自被发现以来，一直是养生爱好者和茶痴们青睐的对象。 但白茶是如何加工制作的很多呢？今天。
任旖旎
2023-08-07(2)拣剔:高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。 (3)烘焙:烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟。
于熙
2023-08-07福鼎白茶制作工艺流程分为萎凋、揉捻、渥堆发酵、干燥四个步骤。其中，萎凋是白茶加工的大家关键环节，也是决定白茶品质的重要因素。 福鼎白茶工艺流程。福鼎白茶制作工艺流程 白茶的制作工艺流程: 采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。
王维
2023-08-07一秒全解|白茶工艺流程图(八图)|||白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。 晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾。
罗书文
2023-08-07福鼎白茶的烘干工艺 初烘:烘干机温度100-120℃，时间:10分钟；摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃；低温长烘70℃左右。福鼎老白茶茶汤很厚重，有一种沧桑沉稳的气息，三五泡之后茶的自然味道显现出来，这是福鼎白茶的真味。 福鼎白茶是一种品质很高的茶叶，但是也因为如此，福鼎白茶劣质的、假的比较多。
新京报
2023-08-07福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三个步骤，其中最为关键的一道工序是萎凋。萎凋后的白茶，鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。
陆佳丽
2023-08-07洗茶：福鼎老白茶茶叶放入盖碗后，即可进行下一步的茶叶清洗。可以直接倒入适量的日光开水，让茶叶变得温暖湿润。冲洗几秒后，应直接将水倒掉。冲泡：福鼎老白茶洗净后。
