“福建茶叶名优”之一的武夷山,是最有名的红茶产区之一。武夷山的茶芽和水气兼备,细嫩肥壮,是红茶中质量更优的原料之一。在武夷山的茶叶中,寿眉和贡眉两种茶叶备受青睐,它们之间的区别是什么呢?今天,我们来看一下这两种茶叶的口感和特点。
一、寿眉和贡眉的区别在哪里视频介绍
寿眉和贡眉在茶品质量上同属一流,甚至各自都有自己的独到之处。寿眉遵从厚重的传统工艺,以形如眉尖的叶子为特点。叶身粗劲厚重,叶色漆黑润泽;汤色红润明亮,香气浓郁扑鼻,味道醇厚浓郁,回味悠长。
贡眉则遵从现代科技工艺,以细长挺拔、卷缩似针的茶叶为特点。其外形典雅精致,内质悠然甘醇,汤色金黄明亮,香气清新高雅,回味甘爽细腻。尤其是,贡眉具备“度汤”能力,即水温可适宜地降温,并让汤色更滋润。
二、寿眉和贡眉的区别在哪里视频讲解
1. 外形:两者外形非常不同。寿眉的叶子闻名于世,正如其名字所描述的那样,看起来像是眉毛尖端的缩影。而贡眉则是细长卷曲、毛茸茸的。
2. 味道:两种茶的口感截然不同。寿眉有着厚重的口感和浓郁的陈香,回味悠长,茶香滋味包括橙子、蜂蜜和林间香,是非常典型的武夷红茶茶味。贡眉的口味则更清爽灵动,有着时而甜美、时而略微苦涩的味道,同时还具有一种蜜甜的花香。
3. 香气:寿眉有着十分明显的陈香和熟的果香。贡眉则清香带着花香。
4. 颜色:两种茶的汤色也不同。寿眉的汤色为红润明亮,贡眉的汤色为金黄色明亮。
三、寿眉和贡眉的区别在哪里视频介绍
鉴于寿眉和贡眉的口感和特点,推荐如下的饮用方式:
1. 寿眉的香气十分浓郁,茶味也较为浓郁。因此,建议使用较为高质量的碧螺春茶盘来沁泡,这样可以更好地展现这款茶的独特风味。
2. 贡眉的汤色金黄明亮,口感清爽灵动。因此,建议使用玻璃杯或精致的茶具来饮用这款茶,这样可以更好地欣赏到它的汤色美感。
3. 寿眉和贡眉在不同的饮用温度下呈现出不同的口感和特点。对于寿眉茶来说,建议用95℃的水温并冲泡3-4次。对于贡眉茶来说,建议使用90-95℃的水温,冲泡3-4次,这样会更大化地释放出它甜香花香。
四、寿眉和贡眉的口感区别
在口感上,两款茶完全不同。寿眉有着浓郁的陈香味,口感厚重,茶香滋味包括橙子、蜂蜜和林间香味。贡眉则比较清爽灵动,有着甜美的花香和蜂蜜般的口感。同时,贡眉茶还能够降汤温并增加汤色滋润度。这两款茶都非常好喝,具有一定的口感个性。
五、概括
总之,寿眉和贡眉都是非常好的武夷红茶。它们在形态、口感和气息方面都有所不同,适应不同口味的茶友。不过,我们可以肯定地说,无论你选择的是哪种茶,你一定可以品尝到顶级武夷山红茶的精髓。