福鼎白茶是传统名茶之一，拥有悠久的历史和独特的制作工艺。其手工制作过程以其精湛的技艺和传世的工艺而闻名于世。通过传承的手工制作，福鼎白茶保留了茶叶的原汁原味，让茶叶散发出独特的香气和口感。下面将详细介绍福鼎白茶传世手工制作的过程和细节，并配以视频和图片，带您领略这一古老而神奇的制茶技艺。

福鼎白茶传世手工制作

福鼎白茶是福建省福鼎市的特产茶叶，历史悠久，制作工艺独特。福鼎白茶以其清香、甘醇、滋味鲜美而闻名，深受茶叶爱好者的喜爱。而福鼎白茶的传世手工制作过程更是让人称道。传统的福鼎白茶制作过程严格按照传统方法进行，几乎没有现代机械设备的介入，完全依靠老茶师们的精湛技艺。

制作过程主要包括摘叶、晒青、杀青、揉捻、干燥等。首先，摘叶环节要在清晨或晴天进行，保证茶叶柔嫩度和含水量。摘取的茶叶要经过清洗，除去杂质和叶梗。随后，将茶叶在阳光下晾晒，称为晒青。晒青的时间和温度要经验丰富的茶师把握，以保证叶子不过度氧化和损伤。

晾晒好的茶叶接下来就进入了杀青的环节。杀青是利用高温烘烤茶叶，停止茶叶的发酵过程。杀青时需要掌握好火候和时间，以保证茶叶的香气和色泽。杀青后，茶叶需要凉晾一段时间，待其温度下降后进行揉捻。

揉捻是福鼎白茶制作中最关键的环节之一。茶叶揉捻的目的是为了破坏茶叶细胞，使茶汁能更好地释放出来。揉捻要用手工进行，需要一定的力度和节奏。茶叶经过揉捻后，会变得柔软，释放出浓郁的香气。

最后，茶叶需要进行干燥。干燥的主要目的是除去茶叶中的水分，以防茶叶变质。福鼎白茶的干燥一般采用自然晾晒或低温烘干的方法，时间较长。干燥后的茶叶会呈现出金黄色的外观和独特的香气。

福鼎白茶传世手工制作视频

通过视频，我们可以更直观地了解福鼎白茶的传世手工制作过程。制作过程中的种种细节和老茶师们的手艺将会让您大开眼界，感受到传统手工制茶的凝聚力和魅力。

福鼎白茶传世手工制作过程

福鼎白茶制作过程非常注重每一个细节，传承了几百年的手工制茶工艺。在摘叶、晒青、杀青、揉捻和干燥的每个环节上都需要茶师们的细心呵护和专业操作。

1.摘叶：清晨或晴天摘取嫩叶，确保茶叶的柔嫩度和含水量。

2.晒青：将摘取的茶叶在阳光下晾晒，控制好时间，防止茶叶过度氧化。

3.杀青：高温烘烤茶叶，停止茶叶的发酵过程，保持茶叶的香气和色泽。

4.揉捻：手工揉捻茶叶，破坏茶叶细胞，使茶汁更好地释放出来。

5.干燥：自然晾晒或低温烘干茶叶，除去水分，防止茶叶变质。

福鼎白茶传世手工制作图片

通过图片，我们可以更直观地欣赏福鼎白茶制作的每一个细节。茶叶的摘取、晾晒、杀青、揉捻和干燥的过程中，茶叶的形态和颜色都会发生变化，形成了福鼎白茶独特的外观和色泽。

福鼎手工白茶

福鼎手工白茶以其精湛的制茶工艺和独特的口感而闻名。福鼎手工白茶采用传统的手工制作方法，完全依赖人工操作，保留了茶叶的原汁原味和天然香气。

福鼎手工白茶的制作过程与福鼎白茶传世手工制作过程基本相同，只是制作工艺上有所差异。福鼎手工白茶注重茶叶的外观美感和色泽，更加注重技艺的精湛和茶叶的品质。

原产地直供

福鼎白茶作为一种传统的名茶，其原产地就是福建福鼎市。购买福鼎白茶时，更好选择原产地直供的茶叶，以确保茶叶的品质和原汁原味。原产地直供的茶叶不仅有较佳的新鲜度，还具有更有保障的品质和口感。

总结

福鼎白茶作为传统名茶之一，通过其传世手工制作工艺，保留了茶叶的原汁原味和独特的口感。从摘叶、晒青、杀青、揉捻到干燥的制作过程中，每一个环节都凝聚了茶师们的智慧和技艺。福鼎白茶的制作过程严格依靠手工操作，传承了几百年的经验和传统。

通过视频和图片，我们可以更加直观地了解福鼎白茶的传世手工制作过程和细节。同时，选择原产地直供的福鼎白茶，可以确保茶叶的品质和新鲜度。福鼎白茶作为茶文化的瑰宝，让我们在品茶的同时也感受到了传统手工制作的魅力。

精彩评论

有书 2023-08-01

各位茶友好，我是陈家瑞，福鼎白茶非遗传承人，高级评茶师，制茶大师，福鼎市政协委员。我的家族世代制作福鼎白茶，至今已有百年历史，我的这一生都投入在白茶制作事业里。虽然机械力量总有办法比传统手工做的更漂亮，但我始终坚信只有最传统的手工制作，才能更大程度保留福鼎白茶的本真。在科技愈发达的今天。

elya 2023-08-01

白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、温度、湿度、茶青状况等条件采取合适的温度、时间等制作出出色的福鼎白茶，才能称作拥有“制作白茶的技艺”。福鼎白茶的制作加工可分为两大类:传统工艺和新工艺 传统工艺制作的白茶能喝到“阳光的味道”， 因为整个制作工序不炒不揉，鲜叶采下后要让茶青吸饱太阳光，这 此全靠制茶人手工操作。

杨喻文 2023-08-01

据悉，誉达白茶是由福鼎大白茶黄岗茶乡第五代传人周庆贺成立，而周庆贺所出身的周氏传承至今已有数百年之久，只是从前周氏一族始终坚持钻研福鼎白茶制作工艺。及至如今。

姐姐好胸哦 2023-08-01

福鼎白茶历史悠久，是六大茶类之一，其制作工艺沿用古法，经自然萎凋，不炒不揉，文火足干，充分利用温度和阳光，更大化地保留了茶叶本身的天然营养价值。这种高度利用资源禀赋、天然能源和时间效应的生产方式，产生了白茶口感上许多变数，也是福鼎白茶最有魅力的特征之一。 2008年。

daphne 2023-08-01

其中的日晒干燥法和鲜叶采摘标准，被认为是白茶制作的雏形。 福鼎白茶属轻微发酵茶，成品茶主要有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)和新工艺白茶。该茶在制作时不炒不揉，文火足干。级非物质文化遗产项目白茶制作技艺代表性传承人梅相靖的儿子、徒弟梅传銮在介绍福鼎白茶的制作工艺时提到，“福鼎白茶制作工艺是六大茶类中最接近自然的一种，看似简单实则奥妙无穷。

郝利东 2023-08-01

福鼎白茶制作技艺作为非物质文化遗产，在“传统制茶技艺及其相关习俗”项目中，于2022年11月列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。梅相靖老先生，是非物质文化遗产——福鼎白茶唯一一位手工制作技艺传承人。 乃清未民国时期福鼎茶人梅伯珍之孙，祖业为茶，世袭家法，延续至今。 老先生十几岁时就开始学习白茶制作技艺。

Alex 2023-08-01

福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的工序，拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。它的传承与白茶史息息相关。清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，制成银针。约在咸丰六年(1856)。 福鼎白茶怎么做成的 1 鲜叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针。

上古天真 2023-08-01

白茶制作特别注重不炒不揉，从采茶开始，摊晒、并筛、烘焙……每一步传统的白茶制作流程都得着力用心。摊晒要掌握时间，并筛要拿捏分寸，烘焙要注意火候，每一步都有严格的标准。“白茶说起来很简单，做起来却很难。做茶的时候，一定要眼观其色，手摸其干，细心观察。”相靖是非物质文化遗产——福鼎白茶手工制作技艺传承人。岁月沉淀。