福鼎白茶是福建省福鼎市的一种著名白茶。福鼎白茶的制作过程非常繁琐，其中最关键的一步就是压榨。下面将为大家介绍福鼎白茶的压榨过程。

1. 准备茶叶：福鼎白茶的原料是福鼎大白毫茶叶，采摘的茶叶要求鲜嫩、含毫、未展开。这些茶叶会经过凉毛、摊晾等工序，使茶叶表面氨基酸变成可溶性的茶多酚。

2. 烘干：经过凉毛和摊晾的茶叶会通过大炒锅进行烘干。烘干的目的是除去茶叶中的水分，使茶叶不易受霉变质。

3. 压榨：将烘干后的福鼎大白毫茶叶进行压榨。压榨的目的是使茶叶形成团状，方便保存和贩运。压榨使用的工具是专门的压茶机，压茶机的作用是对茶叶施加均匀的压力，使茶叶紧密结合，形成块状。压榨的过程需要将茶叶放入压茶机的模具中，并施以适当的压力，使茶叶变成固体块状。

4. 成品处理：经过压榨后的福鼎白茶需要进行进一步的处理。首先，需要对茶块进行打扫，将茶块上的杂物清除干净。然后，对茶块进行处理，调整茶块的湿度，使其达到适宜的湿度，这样可以保持茶叶的口感和香气。

福鼎白茶的压榨过程是确保茶叶质量的关键步骤。通过适当的压力和湿度调整，可以保证茶叶在贮存和运输过程中不会受到损坏。同时，压榨可以使茶叶的香气更加浓郁，口感更加醇厚。福鼎白茶因为其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴，在国内外茶叶市场上享有很高的声誉。

精彩评论

韩东燃 2023-08-02

福鼎白茶压榨过程-福鼎白茶制茶过程 福鼎白茶现在主流的做法有三种，一种是新工艺福鼎白茶，一种是传统工艺机器控制作，一种就是我们传统工艺手工制作。

网络经纪人 2023-08-02

民艺家茶 政和白茶制作技艺非遗传承人魏荣淋 14 人赞同了该文章 白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。

RaxXu 2023-08-02

白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、温度、湿度、茶青状况等条件采取合适的温度、时间等制作出出色的福鼎白茶，才能称作拥有“制作白茶的技艺”。

為夢而生 2023-08-02

。 福鼎白茶压饼工艺 1 叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针。

石晓燕 2023-08-02

福鼎白茶工艺制作过程 白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握。摊青对于白茶的制作，大家最为熟悉的就是“萎凋”，但是在萎凋前还要先进行一个步骤就是摊青。就是将采摘下来的加工茶青均匀地摊放于圆筛上，为萎凋做好准备。

斌卡 2023-08-02

一秒全解|白茶工艺流程图(八图)|||白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。 晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾。把包揉好的茶饼，放进压制机饼模里，设置好力度，压制定型。这个压型过程的关键在于茶饼的松紧程度！ 压得过紧，后期不好干燥、拆喝时不易拆；压松了，过不几年，就崩开散掉。

丁婧 2023-08-02

以下为国营福鼎白茶厂老技术员给小陈讲述的白茶压饼流程: (1)鲜叶采摘采摘白茶茶树鲜叶，鲜叶采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，作为原料备用； (2)凉青将鲜叶均匀地摊至水筛上。1秒看懂福鼎白茶制作工艺 一秒全解|白茶工艺流程图(八图)|||白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。