眉茶，是中国传统名茶中的一种，属于大叶种类的绿茶。其特点是色泽翠绿艳，色清澈明亮，带有浓的花香和清爽的滋味。眉茶的制作工艺独特，其中关键的制作环节就是眉的叶青与叶标准。下面将从几个方面，分别对眉茶的叶青、叶底、叶标准等进行探讨。

眉的叶青，是指眉茶的茶叶表面颜色的状态。一般来说，叶青要求茶叶颜色翠绿嫩，呈现出一种具有质感的明亮绿色，没有暗黄或者杂色。叶青水分合适，不过浅或者过深，茶叶叶面有光泽，但不过亮；叶背清爽，无光泽。这种颜色的叶青是眉茶品质优良的重要标志，它不仅仅影响着茶叶的外观质感，更关系到茶叶的滋味品质是否良好。

眉的叶底，是指眉茶的底部茶叶的颜色和形态。优质的眉茶叶底部为嫩绿色，有一定的柔软度，形态匀整，叶片整齐排列。叶底颜色过深或者过浅都不合标准，过深可能表明茶叶发酵过重，过浅则可能表明茶叶质地较差。叶底质量好的眉茶往往能给人一种美感，营造出适的视觉享受。

眉叶标准主要有三个方面：茶叶形状要整齐，色泽亮，质感柔软。首先，眉茶的制作要求茶叶形状规整，叶片长而细，滚圈不乱，大小均匀。其次，茶叶的颜色要亮纯正，绿色明亮，没有暗黄或者其他杂色。最后，眉茶叶要求质感柔软，能够用手轻压折断，且经过冲泡后叶片展开后保持嫩绿和完整。

眉是属于芽茶还是叶茶这个问题是一个比较常见的疑问。事实上，眉茶既是芽叶合制的绿茶，也可以算作是叶茶的一种。眉茶的制作采摘时间较早，一般在明前采摘，所以采摘的茶叶比较嫩，这也是为什么茶叶的外观颜色偏绿的原因。然而，在制作过程中，眉茶依然保留了一定的茶叶的叶片，这也使得茶叶的成品可以算得上是一种芽叶制作的绿茶。

综上所述，眉茶的叶青与叶标准是制作眉茶过程中非常重要的环节。叶青的艳色泽和眉茶的滋味品质息息相关，叶底的形态和颜色则直接影响茶叶的品质和观感。而眉叶标准则要求茶叶形状整齐、色泽亮、质感柔软。眉茶既是芽茶又有叶茶的特点，因此成品不仅具有细腻芳香的口感，还保留了茶叶的观价值。