大叶眉,是一种以叶为基础,以一芽几叶的茶树新梢为原料制成的芽茶。它产于中国云南省临沧市的勐库和双江两个山区,这里的气候和土适宜茶树生长,茶叶品质优良,以眉为代表的优质芽茶就是在这里产出的。
1.大叶眉
大叶眉是眉系列中的一种,其条形挺直,黄绿色,外观扁平且有光泽。大叶眉里面有芽头和叶头两种组织,茶爽甜润,回味悠长。其独特的香气和口感备受茶客们的喜爱。
2.眉的叶底
茶叶的叶底是了解茶叶产地、生态环境、制作工艺以及茶树品种的重要表现。大叶眉的叶底清晰,叶脉分明,柔软而有弹性,未受到损伤,外表完好,可以看到明显的白绒毛。
3.眉叶标准
叶是芽茶的基础,制作好的芽茶的品质很大程度上取决于叶的品质。大叶眉的叶标准要求叶新嫩、色泽艳、无枯黄叶和伤损叶,并在采茶时“一芽一叶”或“一芽二叶”的采摘标准。
4.眉是一芽几叶
眉是一芽几叶的芽茶,采摘一颗芽头和两至三片嫩叶,加工时要求系叶茶,这样可以保留叶胶质和香气,提高茶叶品质。
5.眉是芽茶还是叶茶
眉是芽茶,它所用的叶新嫩,以一芽几叶的芽茶制作工艺制成。芽茶口感香气的来源主要是芽头内部的叶汁,而叶汁最多的部位则是芽头和嫩叶。因此,眉是属于芽茶茶类。
总结来说,大叶眉是一种以叶为基础,以一芽几叶的茶树新梢为原料制成的芽茶。它具有芽茶的清香和口感,叶底清晰,是眉系列中非常优秀的产品之一。