福鼎白茶是茶叶中的一种名茶，因其色泽鲜亮、香气高雅而备受喜爱。福鼎白茶的树种及品种对于茶叶的品质和口感至关重要。以下将介绍福鼎白茶的树种及品种，帮助读者更好地了解这种传统的茶。

福鼎白茶的树种是什么树？福鼎白茶是由福鼎产的特殊茶树品种制成的。福鼎白茶主要使用的是菜叶白毛茶树（学名：Camellia sinensis var. sinensis f. pubilimba），这是一种产于福建福鼎地区的茶树品种。菜叶白毛茶树与其他茶树品种相比，具有更高的产茶量和更好的适应性，所以被广泛种植于福鼎地区。

华茶1号和华茶2号是福鼎白茶的两个重要品种。华茶1号是一种以白毛茶树为母本，经过选育得到的新品种。它具有粗壮的茶树，树势旺盛，耐寒性强，生长周期较短。华茶1号制作的福鼎白茶，色泽黄绿明亮，香气鲜爽，滋味醇厚。华茶2号是福鼎白茶的另一个重要品种，它是菜叶白毛茶树与青心叶茶树杂交而成。华茶2号和华茶1号相比，茶树生长较为紧凑，茶叶相对较小，但口感更加醇厚，香气更加持久。

除了华茶系列，福鼎地区还有一些其他的福鼎白茶树种和品种。比如，杂交白茶树就是由白毛茶树和其他茶树品种杂交而来的，它们具有不同的特点和口感。此外，福鼎地区还种植了一些传统的白茶树种，包括大白茶树、平水白茶树等。这些传统的茶树品种历史悠久，对于保持福鼎白茶的传统口感和风味有着重要的作用。

总的来说，福鼎白茶的树种及品种有很多，其中以菜叶白毛茶树为主要树种，华茶1号和华茶2号为主要品种。每个品种都有其独特的特点和口感，能够满足不同茶叶爱好者的口味需求。福鼎白茶的丰富多样性使得它成为茶叶中的瑰宝，也给茶文化的传承和发展带来了新的可能性。通过了解福鼎白茶的树种及品种，人们可以更好地领略福鼎白茶的独特魅力。