福鼎白茶是传统名茶之一，制作过程严谨而复杂。下面给大家介绍福鼎白茶茶饼的制作过程视频及工艺流程。

福鼎白茶茶饼的制作一般包含以下几个主要步骤：

1. 采摘：福鼎白茶的采摘一般是在清晨或晴天进行，要选择生长在海拔高度较高的山上的嫩芽和两三片嫩叶进行采摘。采摘时要注意茶叶的新鲜度和质量。

2. 杀青：将采摘下来的茶叶放在平整的表面上，用高温杀青机进行杀青处理。通过高温处理，茶叶中的酶活性被破坏，停止茶叶中的酶促氧化反应。

3. 晾凉：杀青后的茶叶需要晾凉，以使茶叶内部的水分蒸发干燥。晾凉过程中要注意防潮，避免霉变。

4. 抖扬：晾凉后的茶叶还需要进行抖扬，将茶叶弃去树梗和碎叶，保留下优质的芽叶。

5. 萎凋：将抖扬过的茶叶放置在特定的环境中进行萎凋处理，使茶叶中的水分继续散失。萎凋过程中要进行翻动和翻揉，促进茶叶中茶多酚的释放和酶促氧化反应。

6. 晾凉：萎凋后的茶叶再次进行晾凉处理，直至茶叶表面完全干燥。

7. 烘干：将晾凉干燥的茶叶放入烘干机中进行烘干处理，以去除茶叶中的水分，使茶叶更加干燥。

8. 包装：烘干后的茶叶可以根据需要进行分类和包装，以便于储存和销售。

以上就是福鼎白茶茶饼的制作过程及工艺流程。制作福鼎白茶茶饼需要经过一系列复杂的工艺过程，以确保茶叶的口感和品质。

福鼎白茶茶饼作为一种特殊的白茶制品，具有浓郁的花香和甘甜的口感，深受茶叶爱好者的喜爱。希望大家通过观看福鼎白茶茶饼的制作过程视频，了解福鼎白茶的制作工艺，加深对福鼎白茶的认识和理解。