福鼎白茶是著名的名茶之一，产于福建福鼎市。福鼎白茶以其鲜嫩的叶芽为原料，经过摘叶、晒凉、杀青、干燥等工艺而成。福鼎白茶分为散茶和茶饼两种形式，它们的区别以及优劣比较如下：
1. 原料选择：福鼎白茶散茶和茶饼的原料都是鲜嫩的叶芽，但散茶一般采用一芽一叶或一芽两叶的叶芽，而茶饼则多采用完整的一芽一叶。
2. 形状：福鼎白茶散茶的形状较为散乱，以散装的形式出售；而茶饼则是将茶叶经过加压而成的圆形或方形饼状，因此茶饼通常分成小份单独包装出售。
3. 储存与陈化：福鼎白茶散茶的茶叶较为松散，容易受潮发霉，保存较为困难，而茶饼则因为被加压成饼状，茶叶较为紧密，耐储存，可以更好地陈化。
4. 口感：福鼎白茶散茶的茶叶较为松散，泡出来的茶汤香气较为浓郁，清爽甘醇，茶叶在水中可自由舒展呈现出独特的形态；而茶饼经过加压处理，泡出的茶汤口感较为醇厚、滑顺，回甘较为明显。
5. 储藏时间：福鼎白茶散茶通常不适合长时间储藏，因为茶叶的松散容易受到氧气和湿度的影响，导致茶叶的品质减退；而茶饼在陈化过程中，茶叶内部的酶类物质可通过时间的积累得到慢慢释放，茶叶的风味和口感会逐渐变得更加优雅和复杂。
综上所述，福鼎白茶散茶和茶饼都有自身的特点和优劣。散茶香气浓郁，口感清爽甘醇，但保存困难，适合近期饮用；茶饼储存更方便，口感醇厚滑顺，陈化后可以获得更佳的风味和口感。选购时可以根据个人口味和储存条件来选择。
精彩评论
骚年称王
2023-07-24福鼎白茶里有散茶吗？当然有，散茶是自然萎凋最天然的差异干茶，先有散茶才有饼茶，饼茶是在散茶的外形基础上蒸制，使茶变软，然后像普洱茶一样压制成饼、砖、珠等各种不同形状。相关介绍如下。介绍完福鼎白茶散茶和茶饼的空间基本概念后，接下来，茶人码头将概括性地说明下白茶散茶和茶饼的区别: 区别一:外观不同 散茶，是白茶制作好的原始状态，保留着叶片的美观度，叶片间有空隙。
汪惟
2023-07-24散茶和饼茶的区别:形态香气口感上的区别，散茶是白茶茶青经过萎凋干燥加工而来，形态原始自然，鲜爽感强烈，各类香气物质保留更充分，在散茶身上能感受到丰富的之间香气变化。指的是在福鼎市境内以福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎当地具有特色的群体种小菜茶按白茶工艺加工制作出来的白茶，称之为福鼎白茶。 咨询一下，白牡丹是茶饼好，还是散茶好。
万小歪Nikkie
2023-07-24形状不同：白茶散茶是指将白茶制成散状，没有压制成特定形状，常见于白毫银针、白牡丹等；而白茶茶饼是将白茶按照特定形状和大小压制而成，常见于福鼎白茶和白陶砖等。
亲爱的热爱的你
2023-07-24就如同福鼎白茶的散茶和茶饼，虽然都是同属与微发酵茶，可是因为制作的工艺，使其在某些地方发生了不一样的变化。就有位茶友曾经问过：散茶和饼茶到底有什么区别啊。
陶喜乐
2023-07-24散茶和饼茶的区别 散茶不作过多解释，因为那就是自然萎凋以下收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软。白茶散茶与饼茶的区别 白茶散茶是通过自然萎凋收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用与普洱茶相同的存储方式进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状。
小熊迷路
2023-07-24传统的白茶一般都是以散茶的面貌出现的，但因为白茶在加工过程中不炒不揉，所以成品茶呈自然形态，体积很大，不利于包装贮藏和运输。 2000年左右。
