云南晒青毛茶的级别划分、功效与作用、属于什么茶类，以及与晒青茶的区别_普洱茶

云南晒青毛茶，是一种传统的茶叶制作工艺，以其独特的香气和口感而受到大茶叶爱好者的喜爱。它通过将新茶叶曝晒于阳光下，使茶叶氧化发酵，达到杀菁、除、马克灭菌的效果，从而制作出独特的毛茶。下面将分别进行介绍。

云南晒青毛茶的级别划分、功效与作用、属于什么茶类，以及与晒青茶的区别

云南晒青毛茶是什么茶茶叶什么时候开始有日期章的？

云南晒青毛茶是云南特产茶中的一种，所以得名为“云南晒青毛茶”。它最早起源于云南地区，时间可以追溯到明代中叶，也就是15世。当时，晒青茶的生产便已有了较为成熟的工艺，并且在明朝厚振文和万历朝陈茶两位的茶中均有记载。

云南晒青毛茶级别划分

云南晒青毛茶的级别划分较为简单，一半是依据茶叶的外观色泽和形状进行划分，一半是根据茶叶的品质和制作工艺进行划分。按照外观进行划分，可以分为一级青、二级青、三级青等级。按照品质和工艺进行划分，可以分为高山毛茶、中山毛茶、低山毛茶等级。

云南晒青毛茶功效与作用

云南晒青毛茶具有多种功效与作用。首先，晒青过程中的氧化发酵可以使茶叶中的有效成分释放出来，提高其抗氧化性，有助于清除体内自由基并增强人体免疫力。其次，晒青毛茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，具有清凉解暑、提神醒脑、消食降脂、排养颜等作用。此外，云南晒青毛茶还可以起到养胃护肝、减肥瘦身、降低血压、预防心脑血管疾病等保健作用。

云南晒青毛茶属于什么茶类

云南晒青毛茶属于绿茶类茶叶。虽然通过晒青工艺，茶叶会发生氧化发酵的过程，但是由于晒青的时间较短，茶叶的氧化程度较低，所以保留了绿茶的特点，如茶叶呈现出翠绿色，口感清爽活。

云南晒青茶和晒青毛茶的区别

晒青茶和晒青毛茶都是经过晒青工艺制作而成的茶叶，但是两者在制作工艺和口感方面有所不同。晒青茶是将茶叶晒干后直接包装，一般不经过揉捻等处理，茶叶形态较整齐。而晒青毛茶是在晒青茶的基础上进一步经过揉捻等加工程序，使茶叶形成毛茶状，有毛绒感觉，并且茶叶的香气更加独特浓。

总结：云南晒青毛茶作为传统茶叶制作工艺的代表之一，以其独特的制作工艺和丰富的功效受到大茶叶爱好者的喜爱。它不仅呈现出独特的外观和口感，还具有多种保健功效。通过对云南晒青毛茶的介绍，我们可以更好地了解晒青茶的分类、制作工艺和特点，也能更加享受其带来的美好茶香。

精彩评论

毅 2023-07-24

到了明万历年间，谢肇淛《滇略》:“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”可见，在明朝云南已将晒青毛茶蒸而成团，成普洱团饼茶。京东是国内专业的大叶种晒青毛茶网上购物商城，本频道提供大叶种晒青毛茶商品价格信息，大叶种晒青毛茶价格，大叶种晒青毛茶图片精选。普洱茶是云南大叶种晒青毛茶。

守 2023-07-24

晒青毛茶普洱茶是云南特有的一种茶类，属于紧压茶的一种，主要产于云南大理白族自治州洱源县、宾川县、剑川县、巍山县、永平县、双廊镇等地。《蛮书》记载散收无采造法，舍蛮以椒和烹而饮之，说明当时云南少数民族制茶用的是晒青茶工艺，且是散茶形态。那云南晒青工艺是如何诞生的呢？据朱自振先生《茶史初探》一书解析。

微 2023-07-24

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱茶”的采收:一般分春、、秋、冬四。2-4月采收春茶。云南晒青毛茶始于何时？做为普洱茶早期传播人台湾的时海先生，说普洱茶在周代就有，并借《华阳国志》:“周武王伐纣，实得巴蜀之师，着乎《书》…其地，东至鱼复，西至僰道，北至汉中。