三年以上白茶性寒吗？

白茶是中国传统的茶叶之一，以其清香、口感柔和而受到大茶叶爱好者的喜爱。白茶茶叶原料嫩叶含水分较高，热量较低，并且制作过程中没有进行高杀青，因此白茶属于低、低度发酵茶。在茶叶中，有些人认为白茶性寒，而另一些人则认为白茶属于性。那么，三年以上的白茶性寒吗？

三年以上白茶，是指经过三年以上的储存后饮用的多年陈化白茶。通过储存，茶叶中的水分减少，茶叶的化学成分与风味也会发生一定程度的变化。一般来说，经过陈化的白茶更加醇厚、香气更加深，但其中性质的变化并不明显。

实际上，无论是新的白茶还是经过陈化的三年以上白茶，它们性质都没有明显的寒热之分。白茶中的儿茶素等化学物质能够增加人体的免疫力、促进新陈代谢，并且对口腔生有一定的保护作用。因此，适量饮用白茶有助于身体健。

总的来说，三年以上的白茶并没有明显的寒性或性之分。人体体质不同，对茶叶性质的体验也有所差异。因此，在选择白茶时，根据自己的口感和喜好进行选择。适量饮用白茶可以带来健的享受，但过量饮用可能会对身体造成一定的负担。因此，无论选择新的白茶还是三年以上陈化的白茶，在饮用时一定要注意适量，才能更好地享受白茶的美味。