福鼎白茶是传统的名茶之一，经过长时间的发展和培育，形成了多个不同的收藏品种。我们将介绍一些常见的福鼎白茶收藏品种。

一、白牡丹

白牡丹是福鼎白茶中的一种重要品种，是福建省福鼎市特产。它的特点是制作工艺讲究，制茶时选取的是细嫩的嫩芽，制作过程经过多次揉捻和阳晒，达到了一定的等级要求。白牡丹的色泽呈现白花和绿花两种形态，入口滋味甘醇，回甘十分明显。其外形似牡丹花，故得名白牡丹。

二、寿眉

寿眉是福鼎白茶中的另一种重要品种，是福鼎市传统的名茶之一。寿眉的制作工艺特点是经过轻揉、凉风吹、焙火等多道工序制作而成。寿眉的外形扁平如眉，色泽呈黄褐色，有叶脉、毫头等纹理，具有独特的风味。它的滋味鲜爽，回味悠长，香气独特，受到茶友的喜爱。

三、白毫银针

白毫银针是福鼎白茶中的一种经典品种，是福建省特许命名的名茶。它的特点是选用制茶原料的上部嫩芽，制作精细，色泽清绿，白毫显露，汤色清澈明亮。白毫银针的滋味醇厚甜爽，有着独特的自然花香和柔和的香气。它富含芽叶中的茶多酚和多种氨基酸，被誉为茶中的精品。

四、白茶千两

白茶千两是福鼎白茶中的一种稀有品种，属于福建省级非物质文化遗产。它的特点是选用制茶原料的顶芽，勤摇频炒，多次揉捻，反复曝晒而成。白茶千两的外形扁平如朝霞，色泽青亮，冷水冲泡时芽叶绽放，汤色橙黄，香气浓郁持久。它的滋味鲜爽、香甜，口感醇和，有着很高的收藏价值。

总结起来，福鼎白茶收藏品种一共有白牡丹、寿眉、白毫银针和白茶千两等多个品种。每种品种都有其独特的香味和品质特点，且在制作工艺上都倾注了大量的精细技艺。这些收藏品种都具有很高的收藏价值，是茶友们不可多得的佳品。