白茶是中国传统的名茶之一，以其独特的加工工艺和口感受到世界茶叶爱好者的青睐。白茶制作工艺程序包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾干等环节，每个环节都有其独特的特点和要求。以下是对白茶制作工艺程序的图片视频教程及讲解。
1. 采摘：白茶采摘以嫩芽为主，一般采摘时间为清晨或傍晚，此时嫩芽含水量较高，质地柔软，适合加工制成白茶。
2. 萎凋：采摘后的嫩芽要进行萎凋处理，即将其摊放在竹席上，暴晒于自然环境下，使嫩芽含水量逐渐减少，茶叶变软。
3. 杀青：萎凋后的茶叶要进行杀青处理，即将其放在高锅中进行烘焙，达到杀青的目的。杀青后的茶叶颜色由绿转变为青绿。
4. 揉捻：杀青后的茶叶要揉捻成条状，此环节能够让茶叶中的细胞液更加均匀地浸润到茶叶中，提高茶叶的香气。
5. 晾干：揉捻后的茶叶要进行晾干处理，即将其摊放在通风干燥的地方晾干。晾干后，茶叶的含水量降至更低，可以收藏和饮用。
通过以上步骤，白茶的加工制作工艺完整完成。白茶因其制作工艺的简单和口感的清淡，成为了茶叶爱好者们的首选。
精彩评论
触乐
2023-07-19白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。
琪萱
2023-07-19工艺独特的福鼎白茶 世界白茶看中国，中国白茶看福鼎。福鼎白茶制作技艺独特，不炒不揉、日晒烘干，造就了其自然天成的品质。2011年，“福鼎白茶”作为第八类传统技艺——白茶制作技艺唯一代表。
张昕红
2023-07-19福鼎白茶因成制品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名，制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质。
ChubbyPillow
2023-07-19白茶制作工艺程序图片视频-白茶工艺制作过程表 白茶制做工艺 白茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、烘干、揉捻和筛选等几个环节。
黄安民
2023-07-19工艺 方法/步骤 1 首先是采摘，白茶是根据气来采摘之一茬的叶，我们要做到茶叶成朵，大小一样，轻采轻放，竹篓装、竹筐贮运。2 其次是萎凋，采下的叶要用竹匾及时摊放。
丁
2023-07-19白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。 晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾， 避免茶叶发热红变， 影响品质。一秒全解|白茶工艺流程图(八图) 白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。 晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾， 避免茶叶发热红变。
