福鼎白茶属于大叶种茶。

1. 福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建省福鼎市，因产地而得名。福鼎白茶属于大叶种茶，是以用大茶树的新梢为原料制成的白茶。作为六大茶类之一的白茶，福鼎白茶以其独特的风味和草香受到广泛赞誉。

2. 大叶种茶是指以大叶茶树为原料制成的茶叶。福鼎白茶所使用的大茶树是茶叶树中的一种，叶片相对较大，叶质较厚，叶肉较饱满，嫩叶含水量较高，所以制成的茶叶相对有一定的厚度和鲜嫩度。

3. 福鼎白茶的制作过程也是十分讲究的，主要包括茶叶采摘、萎凋、杀青、晒干等环节。其中，茶叶的采摘非常重要，福鼎白茶采用的是一芽一叶或一芽两叶的标准采摘法，确保茶叶的鲜嫩度和品质。

4. 福鼎白茶的外形呈现为色泽黄绿或淡黄的锋尖状，茶芽肥大，叶底白毫显露。茶叶汤色淡黄鲜亮，清香高雅，口感醇厚爽口，有着淡淡的蜜糖香和花果香气。同时，福鼎白茶富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，具有滋补养生的功效。

5. 福鼎白茶的质量也备受认可，曾多次荣获国际性和国内性的奖项。例如，1994年福鼎白茶曾在世界茶叶博览会上荣获“世界白茶之乡”称号，2018年福鼎白茶荣获地理标志产品保护认证等。

总结起来，福鼎白茶作为传统名茶之一，属于大叶种茶。它以其独特的风味、草香以及滋补养生的功效而受到广泛赞誉，并以高质量的产品荣获各种奖项。福鼎白茶的制作过程非常讲究，茶叶采用大茶树的新梢作为原料，经过精心的采摘和加工，最终制成优质的白茶。无论是品质还是文化历史背景，福鼎白茶在茶叶界都有着重要的地位。

精彩评论

AndyLee 2023-07-18

福鼎白茶是大叶还是小叶的相比 大叶种:福鼎大毫茶 福鼎大毫茶，福鼎十大品牌白茶的白茶牡丹的保存方法白茶适合煮吗为什么人工培育的早生大叶种。福鼎大白茶大叶种-福鼎大白茶树特点 1:大白毫属于白茶的茶树品种，纯白茶多少钱一罐州白茶总部加盟福鼎大白茶，亦称“福鼎白毫”，茶树无性系品种，小木型，中叶类。

赵希 2023-07-18

福鼎大白茶是六大茶类中的白茶茶种，即为轻微发酵茶，因产于福建省福鼎市而得名，而且福鼎大白茶选用级优质茶树白毛茶的鲜叶为制作原料，并通过萎凋、干燥这两道工序加工而成。

李楠 2023-07-18

其中，福鼎白茶是中小叶种。 桂花香，荷花香等。市场价格方面，银针白毫价格稍微高点，白茶到底有没有存储价值大叶子的不同“寿眉”“白牡丹”价格适中。

覃超 2023-07-18

福鼎白茶属于什么茶种 小叶福鼎: 好多人一听就把它跟福鼎大白茶挂钩起来，其实不是，它是龙井茶的一种，小叶种，是从富阳/武义那边传过来的。

2023-07-18

福鼎白茶的茶树为中小叶种，叶片相对小而薄，萎凋时间在8小时左右，而且传统工艺采取的是日光晾晒来萎凋。景谷白茶为大叶种，叶片肥厚，萎调时间为两天左右。云南古树白茶多是以云南大叶种乔木茶树茶菁为原料。福鼎白茶为灌木型中小叶种，茶树品种分为大白、水仙白和小白，同时还按原料的老嫩程度，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。